我小时候的零食就是方便面，那时候也没纯粹意义的干吃面，有一款泡面“失传”已久，叫“六丁面”，小时候吃，特比好吃。
那时候的泡面也很便宜，我记得是五毛钱一包，没见过“换大米”的，但见过用大米换泡面的，我妈给我“换”了好几箱泡面，当成宝贝东西留着，每天早上给我煮一碗泡面，再“卧”一个鸡蛋，吃饱饱的摸摸嘴巴上学去。
那时候泡面可以做成黑暗料理，有的小伙伴，用凉水泡面吃！这我接受不了。谈恋爱时，和女朋友一起吃一包泡面，女朋友爱拔酸辣粉和泡面和在一起吃，也算黑暗料理了。
后来衍生出各种吃法，大学旁的小店，炒泡面！别说，还挺香。几个哥们一人来瓶啤酒，一盘炒方便面，加肉加鸡蛋，比啥都津津有味。
那时候晚上去泡网吧，过了十二点一定要买一碗泡面，加一根火腿肠，必须鸡肉肠才好吃，不知谁第一个这样吃的。
每一次涮火锅，我不爱吃手擀面或者其它类型的面，专爱吃泡面。
吃泡面，掌握时间最重要。
有的人爱吃煮的很软的，我至今无法接受。最爱吃稍微硬点或者说“半生不熟”的泡面，毕竟泡面已经油炸过，本身就是熟了的，要么怎么用热水一泡就能熟呢！
吃泡面，煮着吃和“泡”着吃，差别很大。
我一度爱吃“泡”面，后来发觉煮一下面更劲道一点，但是时间不能太长，吃泡面，无论煮的或者泡的，都需要加快速度吃完。
我外公爱吃“泡”面，我父亲从来不吃泡面，我姐给我讲，说她上大学那会，一宿舍几个姑娘买几包泡面，丢进吃完西瓜的西瓜“瓢”里，再丢几粒葡萄干，一袋榨菜，架上酒精炉——特别香！我母亲爱吃煮的泡面，但坚决接受不了加火腿肠或者鸡蛋。
记得好些年前，一位我国台湾的“专家”说大陆人吃不起泡面，掀起一阵舆论，他后来又解释，不是说现在，而是以前。
这话不敢认同，小时候我家也穷，但也没穷过泡面啊！如今人们的生活水平更提高了，吃泡面的次数少了，除非没吃的，或者太饿了。
或者，出于一种情怀，有时候去超市，突然想起好久没吃泡面了，买一桶吃一次，嗯，挺香的。现在泡面的品牌和口味也变多了，国内的国外的种类很多，有时候尝尝“新”，吃一款没吃过的泡面，口感好赖不等。
