蒜香金瓜
材料：南瓜、大蒜、鹽、白胡椒粉、小蔥、花生油
做法：1.南瓜去皮洗淨，切成厚長方塊，蒜切蒜蓉。
2.鍋中放入適量油，油熱下入蒜蓉，炒出香味，下入南瓜塊翻炒均勻。
3.加入熱水、鹽、白胡椒粉，攪勻了蓋上鍋蓋，調中小火燜煮5分鐘。
4.燒至只剩鍋底一層湯汁關火盛出。
5.撒上蔥花即可。
油潑扯麵
食材：麵粉200克水1/2碗；豆芽一小把青菜2片；食用油適量；鹽適量；辣椒末適量；蒜2瓣；生抽1勺；陳醋1小勺；
製作方法：
1、碗內裝好麵粉，準備半碗水，邊用筷子攪麵粉邊加水，水一次性少加，每次加幾滴；
2、直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，開始和麵；揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘；
3、將麵糰分成下圖大小的小麵糰，揉成圓柱狀，刷滿食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘；砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕；
4、手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上，直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦；鍋內先開水煮好豆芽和青菜，鋪在碗底；
5、再將扯好的面下鍋煮熟，鋪在上層。先扯好的面可以先煮，煮好後不需要過水，直接撈到碗裡。面全部扯好煮好後，上面鋪好碎蒜末和辣椒末，另起油鍋，油冒煙後將油淋到辣椒末和蒜末上面，快速加入生抽和陳醋、鹽，就可以吃啦！
熗拌菠菜
材料：
菠菜300克，幹辣椒3個，熟白芝麻1湯匙，鹽，蔬果調味粉適量
步 驟：
1、幹辣椒擦去浮土，剪成圈
2、菠菜淡鹽水浸泡30分鐘洗淨切大段
3、燒開一鍋水，加入1湯匙食用油，適量鹽
4、倒入菠菜，焯燙3分鐘左右。撈出濾幹水份
5、鍋熱，倒入適量食用油，加入蒜末，辣椒煸出香味。
6、倒入菠菜，鹽，蔬果粉，快速翻動拌均勻，關火。
燜汁羊腿肉
材料：羊後腿、食油、番茄、蒜瓣、生薑、香菜、薑黃粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精鹽、幹辣椒
做法：
1.羊肉洗淨切塊，抹少許精鹽醃片刻，番茄洗淨，沸水燙後剝皮，去籽，切成丁；生薑、蒜瓣洗淨，拍絞成碎末，幹辣椒洗淨切成段，備用。
2.鍋燒熱之後倒入食油，待油溫六成熟時，放入羊肉煎至上色，撈出瀝油，蔥、姜。蒜末與幹辣椒段抄至水分收干時放入薑黃粉，丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒製出香味後，倒入適量清水煮沸，放入剪過的羊肉塊，用文火悶至九成熟後加入精鹽、香菜末，口味調好，煮熟即可食用。
