冬天是最適合吃肉肉的季節，沒有之一……清代楊靜亭《都門雜詠·烤牛肉》竹枝詞雲：嚴冬烤肉味甚饕，大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫰，雪天爭得醉燒刀。
這次去成都逛吃逛吃，連續兩年榮登必吃榜的“得勁兒燜烤肉串”絕對得給大家種草！“得勁兒”是東北俚語，大約就是舒服的意思，和成都的“好巴適”差不多！
超級喜慶的內部裝修
"得勁兒燜烤肉串"是一個全國連鎖品牌，它在成都有也有幾家分店，而這家位於建設路的直營店絕對能稱得上名副其實的"網紅店"!這家"得勁兒"外面看著不大，走進店內才發現竟然"內有乾坤"!一層和閣樓層都可用餐，超寬的桌距讓擼串不用顧忌太多。雖然我到店的時候已經接近打烊，但和其他一些網紅店不同，這裡的人氣很踏實，更多的是熟客或真正喜歡美食的！為啥？大家基本不拍照，都忙不迭吃肉啊！
內部裝修復古又喜慶，紅色為主色調的牆上滿滿成都特色。對於我這樣一個外地人，對於這些俚語還真得上網找度娘才能知道詞意呢！
必須瘋狂打call的古法燜烤
“得勁兒”最特別的要數“燜烤房”，一個個ins風粉紅燜烤桶可愛極了！
傳統的燒烤都是將串串直接放在炭火的上烤，雖然很香也熟得快，但是很容易烤糊，吃下去的話會很不健康。而燜烤則是將醃製好的各種肉串或素串掛在高溫的大缸內，蓋上蓋子使其360度全方位無死角的均勻受熱，這種無油無煙的烹飪方式可以最大程度鎖住食材本身的鮮美和水分。
優秀的烹飪方式也少不了新鮮食材，“得勁兒”的各式串串原材料光看著就讓人垂涎三尺了！
不得不種草的美食體驗
天寒地凍的日子裡，到"得勁兒"擼一把燒烤串串，既暖身又滿足！
泰國虎蝦（15元/串）
鮮活空運到成都的的虎蝦超大隻，燜烤將肉質鮮美和彈性十足發揮得淋漓盡致，不愧是蝦中之王！
得勁兒雞翅（12元/串）
外焦裡嫩的雞中翅鮮嫩多汁，好吃得不行不行的！
掌中寶(6元/串)
掌中寶其實是雞脆骨，燜烤後變得金黃剔透，咬一口清脆爽口，吃後齒頰留香。
小黃/玉米段（3元/串）
玉米絕對是我最喜歡的素材！被切成一段一段的玉米串在鋼簽上，啃起來很方便！
鱈魚愛上辣椒酥
除了各種烤串外，必須給大家推薦這款鱈魚酥！吃不完記得打包帶走，千萬別浪費！
讓人沒齒難忘的秘製蘸料（3元/位）
“得勁兒”給食客提供備好乾碟+梅子醬+黃豆醬+海鮮汁等四款蘸料：幹碟裡香味濃郁的黃色微辣花生碎和川味十足的紅色勁爽辣椒碎相互交融；梅子醬搭配豬肉或雞肉，酸酸甜甜輕鬆中和肉的油膩；黃豆醬搭配羊肉或者素菜，更添醇香風味；海鮮汁搭配素菜，清爽中提鮮味美。
其他不能錯過的精彩
大口吃肉、大碗喝酒，人生就是如此愜意！所以除了擼得停不下來的各種或素或葷的串串，怎麼能錯過“得勁兒”得花樣啤酒呢？
貼心服務
“得勁兒”的肉串都是烤好了拿上來的，而每張桌子上都有錫箔紙烤盤，底下點小蠟燭就可以給烤串保溫。
美食攻略
詳細地址：成都市建設巷子裡1號
營業時間：週一至週日（17:00-01:00）
推薦菜品：泰國虎蝦、雞翅、玉米、鱈魚酥、口蘑、得勁兒爽肉、掌中寶、小土豆、羊肉串、蒜香豬排、吮指法排
人均消費：80元
TIPS：有外賣窗口提供外賣服務，立等可取十分方便！
