疫情防控工作開展以來，克旗市場監督管理局嚴把“四關”加強散裝食品市場安全監管工作，有效防止和控制食品安全隱患，確保人民群眾“舌尖”上的安全。
一是嚴把散裝食品經營資格准入關。重點審查食品經營者經營條件，突出加強對散裝食品設施、設備（盛放散裝食品的容器和使用工具）等項目的實地檢查。具備銷售散裝食品條件和要求的，准予發放經營散裝食品的《食品經營許可證》；不具備經營條件的不予核准經營散裝食品。對已經領取從事散裝食品經營許可證的經營戶，嚴格要求，從嚴管理，強化源頭治理。
二是嚴把散裝食品經營質量關。強化對散裝食品定期抽檢的力度，對轄區內的重點散裝食品、消費者申（投）訴及舉報比較多的散裝食品、市場監督檢查發現問題比較集中的、人民群眾普遍關注的散裝食品進行定期抽樣檢驗，嚴厲打擊流通領域銷售不合格散裝食品的行為，對抽檢不合格的散裝食品，按照《食品安全法》等法律法規的規定嚴肅查處，切實保障食品安全。
三是嚴把散裝食品經營行為關。嚴格檢查散裝食品經營者是否認真建立和執行進貨查驗和查驗記錄制度。檢查散裝食品供貨者的營業執照、許可證等經營主體合格證明；檢查供貨者出具的銷售票據；票據內容是否包括供貨人、供貨時間、食品名稱、數量、生產日期、保質期等事項內容。嚴格檢查散裝食品經營者在儲存和銷售食品時，是否在儲存和銷售位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容。嚴格檢查散裝食品經營者虛假標註生產日期和保質期行為。重點查看散裝食品標籤中所標示生產日期、保質期內容與原裝散裝食品的大包裝上所標註的是否一致，是否真實標示。對明知故犯、屢教不改的經營者從嚴、從重處理。嚴格檢查散裝食品銷售人員的個人衛生環節。重點檢查散裝食品銷售人員是否取得健康證明；在為消費者提供分揀及包裝服務時是否配戴口罩、手套、帽子和使用清潔、乾淨的工具等。
四是嚴格散裝食品退市監管關。要求食品經營者及時清理處置變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的散裝食品，主動將其退出市場，防止二次流入市場，嚴厲查處篡改食品生產日期、保質期等違法經營行為。
截至目前，共出動執法人員125人次，檢查商場超市4家、散裝食品批發戶6戶、其他散裝食品經營戶152戶。
來源：赤峰市場監管
編輯：張贇
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