韶關市，位於廣東省北部，地處五嶺山脈南麓，北江中上游地區，內聯珠三角，外接湘贛，是廣州一小時生活圈內城市，是中國南方的交通要衝，素有廣東的北大門之稱。韶關地處亞熱帶季風氣候區，地形以山地、丘陵為主，總面積18218.06平方千米。
韶關是中國優秀旅遊城市、全國雙擁模範城、全國衛生城市、國家園林城市、全國金融生態市和生態文明建設試點地區，廣東省歷史文化名城、文明城市、衛生城市、園林城市、林業生態市和生態發展區，是廣東省規劃建設的區域性中心城市和韶關都市區的核心城市，是全國交通樞紐城市之一。
1.丹霞山
中國紅石公園―丹霞山，位於韶關市境內，面積290平方千米，是廣東省面積最大、景色最美的風景區。1988年以來，丹霞山分別被評為國家風景名勝區、國家級地質地貌自然保護區、國家AAAA級旅遊區、國家地質公園、世界地質公園。丹霞山是世界“丹霞地貌”命名地。丹霞山由680多座頂平、身陡、麓緩的紅色砂礫岩石構成，“色如渥丹，燦若明霞”，以赤壁丹崖為特色。據地質學家研究表明：在世界已發現1200多處丹霞地貌中，丹霞山是發育最典型、類型最齊全、造型最豐富、景色最優美的丹霞地貌集中分佈區。
2.南華寺
南華寺坐落於廣東省韶關市，曲江縣馬壩東南7公里的曹溪之畔，是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖惠能宏揚“南宗禪法”的發源地。
3.廣東大峽谷
廣東大峽谷又叫乳源大峽谷，位於韶關市乳源瑤族自治縣西南68公里的大布鎮。峽谷長達15公里，谷深300多米，在2005年“尋找廣東最美的地方”活動中，它被評選為“廣東最美麗的峽谷”。
峽谷的自然環境真的很美，這裡有杜鵑花也有蒼松的翠竹，這裡有遮天蔽日的植物們和散落在周遭的不知名野花。沿路可以看見小瀑布也有很多小型的水潭，水質很是清澈，就是這樣幽靜和原始的山谷。在這裡漫步，呼吸新鮮空氣欣賞美景，一切都顯得很是美好。
4.南嶺國家森林公園
南嶺國家森林公園為廣東最高內參雄偉的山財，石坑崆海撥1902米，是“廣東第一”石韭嶺海撥1888米，為廣東第二高峰，四周群峰高聳，或崔嵬雄渾。或峭秀麗，分佈錯落有致，天然巧成。
這裡深壑幽谷，清溪長流，飛瀑連綴，一瀑一景，絢麗壯觀，水極清澈，空氣清新，猶如長長的風景畫廊，動人心絃。這裡有超過二千種的植物，有廣東叭一的原始森林，是“ 南嶺和嶺南生物我樣性物豐之地”莽莽林海，一望無際，古木參天，松柏蒼翠，高山杜鵑，南嶺箭竹，奇花異草，珍禽鳥獸，令人賞心悅目。自山腳而上，常綠闊葉林，針闊混交林，高山矮林三個垂直景觀景觀帶各有意趣，尢以古術蒼勁，千姿百態的廣東松聞名。
5.水上丹霞
水上丹霞位於丹霞山風景區內陽元橋南側，景區有各種觀光遊船共十九艘，辦公及遊客休閒場所近3500平方米，碼頭總面積13000餘平方米。水上丹霞陽元碼頭目前主要以遊船觀光為主，憑藉著得天獨厚的地理優勢、便捷快速的交通網絡和豐富的自然資源，重新詮釋了生態休閒度假之旅的新內涵。“丹山碧水”，“碧水”指的就是錦江。錦江似一條玉帶自北而南纏繞于丹霞山群峰之中，江水清澈，兩岸奇峰倒映，景色千姿百態。來到丹霞山，您務必真正地遊山玩水。乘坐水上丹霞遊船，即可跟著船長近距離觀賞丹霞山群象過江、赤壁丹霞、金龜朝聖、鯉魚跳龍門、仙人插掌、茶壺峰、觀音送子、姐妹峰等二十多處大自然鬼斧神工的傑作，登山後乘船遊覽水上丹霞，是最佳的選擇，既可對比遠眺與近觀的差別，也能讓您更加放鬆心情和體能。
6.雲天海溫泉
新豐雲天海溫泉地處原始森林峽谷中，兩山懷抱，地勢狹長，佔地100多畝，擁有各式溫泉泡池，可同時容納近1000人。優質天然氡溫泉無色無嗅，含有豐富的多種礦物質、微量元素，據專家測試，對各種關節炎、皮膚病、痛風、神經性皮炎、過敏性皮炎等有一定療效。除露天溫泉外，遊客還可以在溫泉區享受沐足和各式按摩服務。
7.經律論文化旅遊小鎮
經律論文化旅遊小鎮坐落在小坑國家森林公園的經律論文化旅遊小鎮—森林溫泉世界，是曲江旅遊的一個新亮點，它是按照五星旅遊景區標準打造的溫泉旅遊度假區，景區佔地面積約17公頃，內集禪修、溫泉、度假、養生為一體，充分利用既有優質地熱溫泉資源、優美清涼山景，完整詮釋韶關山水自然之美，突出以“禪文化”為特色的核心理念。
8.梅關古道
梅關古道位於江西大餘縣與廣東省南雄市交界處，是全國保存得較完整的古驛道。古道大約建造於秦漢年間，現存部分全長約8公里，路面約6尺寬，整齊地鋪著鵝孵石，道旁是繁茂的灌木叢，兩側山崖樹木蔥蘢，層巒疊翠。在古代，梅嶺古道是溝通中原與嶺南的古代交通要道。秦始皇統一中國後，在公元前214年攻取嶺南，築起梅關這道險要關隘，打開了溝通中原南北的通道，這就是起初的梅關古道。古道南面的梅關有“嶺南第一關”之稱，因其南北遍植梅樹，寒冬季節時梅花絢爛綻放的姿態便與古道雪景相融，景色蔚為壯麗雄奇。
1.香芋臘豬手煲
當地農家慣用豬手煲之，臘香味與芋香味融為一體，其味極佳，成為農家一名食。香芋臘豬手煲豬手軟糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽適，營養價值豐富，深受人們喜愛。
2.罩魚頭煲
用筍絲搭配上酸菜葉，然後和炸好的魚頭一起烹飪，蒜香可口，十分的健脾養胃，長期食用還有非常好的食療作用。
3.瑤山煙肉
瑤族同胞居於深山老林，遠離集市，食肉甚為不便，故自養家豬，宰殺置於爐灶煙窗懸掛，憑煙薰幹，全年享用。瑤山煙肉保鮮時間甚長，有的甚至達五年之久，取之而食，味道非凡。
4.大塘扣肉
曲江大塘鎮扣肉出名已久。肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中，肥而不膩，食肆眾多。
5.龍歸冷水肚
龍歸冷水肚是曲江龍歸鎮的特色菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關人非常愛吃，常常會專程去龍歸吃。這道菜採用猛火煮、冷水浸的方法，將豬肚煮得很透，加上好的佐料，燒成後香郁肉甜，風味獨特。
6.銀杏五彩丁
南雄素有“中國銀杏之鄉”的美譽，南雄銀杏以無心、粒勻、晶瑩剔透享譽中外。該菜香滑可口，是降脂降壓的綠色食品。
7.爆炒坑螺
到韶關一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時節。韶關地區爆炒山坑螺的方法很精細，先將螺放入清水浸淨後再放入冷雞湯中浸泡餵養，以增加其鮮甜。爆炒時要配齊青椒、紫須、姜、蔥等佐料，炒好以後的山坑螺香鮮無比。在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到。
8.銅勺餅
韶關銅勺餅是韶關的傳統美食，也是當地一個已經流傳了千年的美食，做好的銅勺餅色澤光亮，香酥可口，是一道老少皆宜的休閒食品。
