我們知道白癜風在治療的過程中，對飲食有所禁忌，對於患有白癜風的家庭來說，平時飯桌上吃什麼一定要特別的考慮到他們，那麼，對於白癜風患者來說，可以吃我們飯桌上經常出現的一道菜--香菇嗎？
可以有效提高自身免疫機能
幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。另外，香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。而對於白癜風患者來說，多吃些菌類的食品可以有效的提高自身免疫機能。
可有效促進機體皮膚的黑色素合成
白癜風患者吃香菇不僅能增強身體免疫力，更重要的是香菇能夠有效促進機體皮膚的黑色素合成，對白癜風的治療有幫助作用。因為香菇中含有人體所需的各種營養素，尤其是對於白癜風患者有益的微量元素，不僅可以充足供給身體所需，還能夠促進白斑的治療，從而促進白癜風的治療效果。
濟南中醫白癜風醫院專家指出白癜風患者多吃香菇對身體是有益的。香菇是我國著名食用菌，在民間素有“山珍”之稱。它有非常豐富的營養價值，味道上也獨具風味，白癜風患者可以吃香菇等菌類，菌類食物高蛋白，多氨基酸，多維生素，多礦物質，具有增強免疫力，抗衰老等等多種功效，並且對一些疾病還能起到防治作用，白癜風患者食用可以起到很好的輔助治療效果。
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