根据最新的《中国国民健康与营养大数据报告》显示，2018年，我国恶性肿瘤发病位列
女性第一的是：乳腺癌，占比高达20.74%。
随着现代社会的发展，人们越来越重视身体健康，抗癌也成为了大家自发去做的一件事。
近日，由纽约州立大学布法罗分校（UB）和波多黎各大学科学家领导的一项研究发现，在波多黎各，每天食用洋葱和大蒜一次以上的女性，患乳腺癌的风险降低了 67%。
这是波多黎各第一项以人群为基础，旨在研究洋葱和大蒜的消费量与乳腺癌之间关系的研究。
洋葱和大蒜是一种波多黎各流行美食 sofrito 的主要成分，如今看来，它们也可能是降低乳腺癌风险的良方。
“我们发现，在波多黎各女性中，洋葱、大蒜以及 sofrito 的综合摄入量与乳腺癌风险的降低有关。”该研究第一作者、UB 公共卫生学院的流行病学博士 Gauri Desai 说。
洋葱和大蒜的防癌作用
在此之前，已经有一些科学证据显示出吃洋葱和大蒜可能有预防癌症的作用。
与美国大陆相比，波多黎各的乳腺癌发病率更低，这使得波多黎各成为一个重要的研究群体。
研究人员通过分析登记在阿塔比乳腺癌研究中的受试者数据，发现那些每天食用 sofrito 超过一次的人与从不食用的女性相比，患癌风险降低了 67%。
研究人员表示在大蒜和洋葱中含有黄酮醇和有机硫氧化物等化合物，“这些化合物在人体和实验动物研究中都显示出抗癌特性。” Lina Mu 说。
科学的抗癌食谱
其实提到抗癌食谱，就不得不提更备受关注的“蔬菜之王”西蓝花。西蓝花一直以来都被认为对人体健康十分有好处，它可以降低心血管疾病、糖尿病风险以及预防癌症发生。
今年 5 月，顶级期刊Science杂志还发表了由美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心癌症研究所进行的一项研究，发现西兰花等十字花科蔬菜中存在的一种天然化合物吲哚-3-甲醇，能够抑制人体中的致癌基因。
其实，很多水果和蔬菜都有着多种健康益处，只不过西兰花等十字花科蔬菜的健康益处更多，而且都有科学实锤。
不过，需要指出的是，科学家们对于蔬菜水果抗癌益处的研究，并非就是为了呼吁人们狂吃这些蔬菜水果，对于科学家们而言，进一步研究背后的机制从而为相关药物研发奠定基础，才是主要目的。
当然，在日常饮食中多吃蔬菜和水果，还是不会错的。
其次，预防乳腺癌最好的办法就是：早预防。自9月26日到10月7日，成都蜀都乳腺医院钼靶检查只需70元。
