导语：被称为补血米，出锅香喷喷，比白米饭好吃十倍，营养又滋补。还记得上高中的时候，经常早饭在校门口买蒸饭吃，蒸饭是我们当地的叫法，就是用白糯米做成饭团，蘸点白糖，直接开吃。非常简单的吃法，原来那就是粢饭团，粢饭团是一种早餐，我特别爱吃，今天我教大家做一道用料多的粢饭团，好吃极了，煮了一锅没吃够。紫糯米营养还非常丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”，下面一起来看看粢饭团的好吃做法。
【咸蛋黄肉松紫糯米粢饭团】
【食材】：紫糯米1量杯、大米1量杯、咸鸭蛋2个、肉松适量、水适量。
【做法】：
1、将紫糯米和大米淘洗干净。
2、将紫糯米和大米放入电饭煲中，加入适量水煮熟。
3、拿出保鲜膜铺在台面上，保鲜膜上到处抹上少许水弄湿，这样不容易粘，放上米饭，用饭勺沾水后按压米饭将饭铺平，饭勺沾水使米饭不容易粘在饭勺上，然后将煮熟的咸鸭蛋黄取出压碎洒在上面。
4、最后铺上一层肉松。
5、从下边开始卷起，最后卷成一个长条，卷的时候卷紧，否则容易松散。
6、找锋利的刀沾水后，这样做同样是为了防粘，因为紫糯米很粘，然后切成等长的三块，码放盘子中，上面撒点肉松，咬一口， 满嘴咸蛋黄和肉松，加上喷香的紫糯米，真的很好吃，这一锅米饭不够吃哦！
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