無油鹽煎雞翅
雞翅相對雞胸肉而言，肉質鮮嫩多汁，做法也多。但是雞翅脂肪含量高，為了不攝入過多的油分，我會選擇鹽煎的方法烹飪，只用不粘的平底鍋，不用放油，直接用小火把雞翅的油脂煎出來。
原料：雞翅、食鹽
無油煎雞翅做法：
1、將雞翅漂洗乾淨。
2、將雞翅用廚房專用紙拭乾水分。
3、用竹籤或牙籤在雞翅逐一紮幾個小孔。入味，避免在煎皮過程中漲皮/
4、準備好鹽瓶。
5、平底煎鍋點火加熱，無須加一滴油，雞皮面朝下直接將雞翅排入。
6、中火加熱，鍋熱了，可以開始聽到“滋滋”地冒油聲響，轉小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽。
7、整個煎制過程中，需要將雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹籤穿刺來把握雞翅的生熟度。香煎雞翅是雞翅保留原汁原味，最健康的做法，外層酥脆焦黃，裡層肉質細嫩。
空氣炸鍋炸雞翅
使用空氣炸鍋炸雞翅，為了雞翅更入味，需要在炸雞翅之前，對雞翅進行一些處理。經過處理後的雞翅，再使用空氣炸鍋來炸就會更加美味。
空氣炸鍋炸雞翅做法：
1、首先要對雞翅進行清洗，如果雞翅的個頭比較大，那還需要對雞翅進行變小的處理。
2、清洗後的雞翅，用刀在雞翅的兩邊都劃兩道口，這樣能讓味道更快進入到內部。
3、將清洗後的雞翅放入調配好的醃料中浸泡，這個醃料裡面主要有：姜、生抽、生粉、鹽、料酒等。浸泡的時間根據雞翅的多少來定，一般在半個小時左右即可。
4、浸泡過後，將雞翅倒入到空氣炸鍋的炸籃中。
5、然後將溫度調至合適的溫度，一般在200℃左右，炸的時間根據雞翅的多少來決定，少點的只需要15分鐘左右即可。
電飯煲燜雞翅
用電飯煲做的無油雞翅，雞翅濃郁入味又滑嫩，熱氣騰騰的雞翅被香濃醬汁包裹著，拌上香甜軟糯的白米飯，真是太好吃了！
原料：雞翅中5個、生抽2勺 、料酒2勺、白糖、老抽、胡椒粉、鹽、薑片、香菇、洋蔥
電飯煲燜雞翅的做法：
1、碗中倒入適量的料酒、生抽、老抽，少許白糖、胡椒粉、鹽拌勻，備用。
2、雞翅中5個清洗乾淨，正反面劃刀，倒入拌好的醬汁中，醃30分鐘左右。
3、電飯煲鍋底鋪上薑片、洋蔥片、香菇片，再把雞翅中鋪上去，把醃翅中的醬料淋在上面，按煮飯鍵煮熟即可 。
