法式甜品哪有做的好吃的?求分享?

向日葵微笑哈


成都有一家很出名的,LANS PATISSERIE

玫瑰荔枝塔諾麗慕斯太棒嚕!

冰淇淋口感的巧克力蛋糕🥮好吃又可愛耶👅


陳小咬要咬遍成都


椰香厚吐司

用料

冷榨椰子油1勺雞蛋2個純牛奶200克白砂糖半勺蜂蜜1勺糖粉1勺

法式甜品| 椰香厚吐司的做法

  1. 碗裡打入打兩個雞蛋,加入200g純牛奶。

  2. 加半勺糖和一勺BOONBOON冷榨椰子油,攪拌均勻。

  3. 泡上吐司,蓋上蓋子放入冰箱(建議泡一晚上味道更好)。

  4. 烤箱預熱190度,烤20分鐘,取出撒上糖粉或者椰蓉,滴上蜂蜜即可使用。

瑪德琳

用料

黃油200克低筋麵粉200克牛奶60克細砂糖130克雞蛋3個泡打粉10克裱花袋1只貝殼模具1個加分材料:蜂蜜少許檸檬汁5-10滴檸檬皮1個耐高溫巧克力少許藍莓適量

經典法式甜點/瑪德琳🍰的做法

  1. 蛋液加糖和檸檬汁,電動打蛋器開打😁

  2. 打發到濃稠發白(備用1)

  3. 黃油小火融化成液體

  4. 錯入一個檸檬皮屑(換細小篩子),我這個篩不動

  5. 倒入牛奶,然後和打發的蛋液(備用1)混合

  6. 分3次篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻

  7. 麵糊包保鮮膜,冷藏4小時或過夜

  8. 模具塗點橄榔油

  9. 撒點低粉

  10. 取出的麵糊裝裱花袋,擠入模具

  11. 放些巧克力和藍莓(放草莓🍓口感一般,建議🍓就不要了)

  12. 烤箱180度預熱,13-15分鐘左右就可以出爐了

小貼士
麵糊入模時,可以不要擠太滿,避免烤的時候流到邊邊,影響美觀!

塞北食客


法式舒芙蕾,複雜的就用打蛋器打發蛋白,簡單的就用酸奶加面和成麵糊,放入平底鍋煎6分鐘就可以了,具體做法和用量可以搜我的視頻哦


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