鲁菜
鲁菜是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中，历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，曾被誉为八大菜系之首。
“鲁菜”的骄傲：鲁采海鲜
“鲁采海鲜”源于鲁菜，将鲁菜精髓与东方美学极致呈现，在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设，精进集大成，多次荣获大奖，演绎成新派鲁菜，在高端消费人群口口相传中，成为鲁菜的骄傲品牌。
鲁采，餐饮界的生活美学馆
鲁采作为餐饮界的生活美学馆，拉近美食与艺术之间的距离。让美食诗意地栖居于鲁采，虽然不同的饮食有不同的美，鲁采与众不同之处在于博采百味、和而不同的美。
--摘自《鲁采生活美学》，作者曾辉
不时不食，诠释“鲜”
不时不食，出自孔子的《论语》，指不吃不是时令的东西，讲究食物要符合时令规律。你可能会说，在古代，既没有大棚种植蔬菜，也没有人工养殖鱼虾蟹，更没有冷链运输，导致只能看天吃饭，实则无奈。其实不然，四季更迭，花开花落，餐桌流转，不时不食就是讲求人要顺应自然规律。鲁采秉承不时不食，觅选优质食材，新鲜到餐桌。
有温度的鲁采服务
为什么要选择外出就餐？其中有一个因素是享受餐饮服务的过程。
在鲁采，不仅可以品尝匠心美食，更能享受有温度的服务。
你会发现服务人员们看着温婉端庄，却个个“身怀绝技”。实际上，鲁采员工就职前需要先在基地培训30到45天，学习基础知识，红酒、茶艺、礼仪、传统文化培训等，而且还会有相应的考核制
在用心培训员工的背后，鲁采希望给予每一位顾客超预期的服务。
承载美食与艺术的一方清境
鲁采北京店入口的迎客松，山东人的好客之心溢于言表。往里走，脚下是台阶上刻画的诗句，抬头是天顶的诗经选段，举手投足之间，充满着文化艺术气息。还有各样小巧的装饰，看似随意，实则精巧。似画境一般。
在鲁采上海店，一道道的艺术长廊，仿佛投身另一番世界，隔绝窗外浮华，有“结庐在人境，而无车马喧”之感。无论是墙壁上展示的画作，还是悬挂的吊灯，都能让你驻足欣赏，随手拍一张照片，就是满满的艺术感，文艺范十足，称之无愧的餐厅艺术馆啊。
再获设计大奖
就在两个月之前
意大利 A' DESIGN AWARD &
COMPETITION公布
鲁采
上海新天地店的内部空间设计荣获【内部空间和展览设计类】奖项
LU STYLE的空间里，设计师大胆尝试了把画廊植入，改变餐厅的体验感受，同时能够让艺术更亲民化，也是设计师对商业空间构的一种全新尝试和探索。
鲁采用行动践行着生活美学。
正品贵德成为鲁采海鲜的餐饮信息化战略合伙伙伴
在餐饮经营管理过程中，增强成本管控与提升业务效率，是企业可持续发展的源泉。
借助餐饮信息化系统，细化作业流程，明确职责，量化指标，经营数据化，数据经营化。
正品贵德软件系统融合了IBM咨询对中国餐饮行业的咨询成果，从时间、质量、成本三个维度重审视了传统中餐餐饮流程和模式，通过追求最佳的时间、质量、成本，从而达成客户要求，提升客户服务并最终实现收入增长，成本削减和提升客户满意；对传统餐饮的经营模式、服务、菜品、商品、环境、价格等流程模式都提出了信息化的解决方案，实现了对传统中餐科学化的再造，高度切合当前中高端餐饮的发展要求，获得了鲁采海鲜管理层的高度认可，
成为鲁采的餐饮信息化战略合伙伙伴。小结
鲁采的创始人团队均来自山东，是一批深爱中国传统的餐饮文化影响的一群人。鲁采坚持以鲁菜优秀的文化基因为基础，力争打造一个让一线城市中高端消费人群口口相传的餐饮市场的“文化标杆”。
一套有先进思想的餐饮系统，将能帮助鲁采不断精细化管理，避免重本弃末的传统管理模式，提升核心竞争力。
鲁采的生活美学还在继续。
关于正品贵德
上海正品贵德软件有限公司成立于2003年，是餐饮管理软件和解决方案的提供商，是石基信息（深圳A股002153）旗下子公司，是阿里巴巴关联企业。
依托强大的研发团队，基于移动互联网、阿里云服务、大数据，正品贵德拥有完全自主知识产权的G6餐饮管理系统、G9智能连锁供应链系统、微信CRM等软件产品。为餐饮企业提供从单店到连锁的流程管理、总部集中管控、集团供应链管理的一体化餐饮信息化解决方案。
作为餐饮信息化管理的企业，正品贵德参与编撰了我国早期的餐饮企业成本管理信息化大学教材，是2008年北京奥运会餐饮信息化软件供应商；是2010年上海世博会餐饮信息化软件供应商。
正品贵德业务遍及全国，主要服务于中大型连锁餐饮企业，拥有外婆家、徐记海鲜、知味观、南京小厨娘、南京大牌档、和府捞面、福建大丰收、河北金筷子、欢乐谷、盒马等上万家客户。为了方便快捷地服务客户，正品贵德拥有覆盖全国70多个城市的销售服务网点。
