人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
从小我们就一直念叨：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。而一日三餐，早餐就显得格外重要了，钟南山院士、张文宏主任，在谈到人们日常饮食的时候，都强调早餐的重要性。而张文宏主任更是讲，早餐不能喝粥，要喝牛奶吃鸡蛋。自从大家听完张文宏主任说早餐要吃好，晒了我家早餐，网友：这早餐真寒酸，太随便。
对于我而言，做早餐我喜欢随便一点，我认为这并不意味着就缺乏营养，尤其是今天做的这道早餐，晒到朋友圈，虽然很多人不认可，但是早餐这样做，不喝牛奶，照样营养又健康，关键是省事，孩子也爱吃，接下来就看看我的这道早餐，都有些什么吧！
【刺猬馒头】
所需食材：面粉、白糖、酵母、纯净水、黑米
制作过程：
1、找一个小碗，把酵母放进去一些，这个要看自己发的面团大小，一般来讲几克酵母粉就够了，放点温水把它泡开。
2、取一个大碗，放入面粉，加入适量的白糖，用筷子搅拌，一边放泡好的酵母，一边搅拌，直至成絮状，揉成光滑的面团。
3、让它自己的发酵，这一步其实可以提前晚上把它做好，早上就可以直接把面揉一下，拿来直接蒸了。
4、面团揉搓成圆形，然后切成小段，接着揉成水滴状，用剪刀，剪出刺猬的形状，把黑米放进去当作眼睛。（黑米提前浸泡）
5、放入蒸锅中，把它直接蒸熟，大概蒸12分钟左右，再焖3分钟，这样刺猬馒头就不会粘在一起了。
【水煮鸡蛋】
所需材料：2个鸡蛋
制作过程：把鸡蛋的表面冲洗干净，放入锅中开始煮即可，你也可以直接放入蒸馒头的水中，馒头熟透以后，鸡蛋也蒸熟了。
【南瓜小米粥】
所需材料：老南瓜1块、小米1小杯
制作过程：
1、找一个砂锅，或者是一个高压锅，把小米淘洗干净放入锅中，再把老南瓜冲洗干净，削去皮切成块。
2、开火开始煮，一般用高压锅的话是在15分钟左右，砂锅的话要慢一些，但是质量会更好，口感也更鲜甜。
3、熬煮至小米粥比较浓稠的时候，就可以关火，盛到碗中开始吃了，鲜甜爽口，配上馒头也特别的营养。
【豆豉一小碟】
这个水豆豉是可以直接当咸菜食用的，用它来佐粥，还是相当不错的，大家也可以准备一点萝卜条，或者是其它咸菜吃一点，可以很好的帮助开胃。
早餐这样做，不喝牛奶，照样营养又健康，关键是省事，孩子也爱吃。这道早餐也不用怎么早起，提前把面发好，蒸馒头的时候顺便把鸡蛋放进去蒸熟，就可以打上一碗南瓜小米粥开吃了，鲜香滑口营养高，一点也不输喝牛奶。
食刻tip：
当然吃完早餐以后，还可以来1个水果，这样还能补充维生素。朋友们，这样的早餐寒酸吗？
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