1、讲闽南话的不止闽南人 。闽南语，据传起源于黄河、洛水流域，在西晋时期、唐朝、北宋迁移至福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还广泛分布于闽东北地区、浙东南区、及广东粤东、粤西地区、海南岛及东南亚的大部分华人社群。全世界使用闽南语的有7000多万人。
2、福建的车牌号按顺时针排。福建的车牌字母编号是按照地理位置来编排的，和大部分省份按照时间排序不一样。以福州为A，顺时针绕一圈，每个地级单位依次排序闽ABCDEFGHJ……
3、漳州人和泉州人曾经很爱打架。清治（1683年-1895年）台湾中期，大量闽粤移民涌入。先后到来的粤闽移民之间、漳州人和泉州人之间，常因灌溉水权、争夺垦地、建屋盖庙等利益冲突发生械斗。既然是械斗，通常使用的就是致死的刀剑甚至枪炮。其中又以漳州人和泉州人相争最为凶狠。上到台北，下至嘉义，史称“漳泉械斗”。台湾首次大规模的漳泉械斗发生在1775年。由此，长达两个世纪的“漳泉械斗”越演越烈，死亡人数不计其数。
4、福建是全国仅有的四个以首字冠名的省，取福州、建州首字。另外三个是江苏（江宁、苏州）、安徽（安庆、徽州）、甘肃（甘州、肃州）。
5、福建地名最常见的字，不是“福”，也不是“建”，而是“安”。 县一级的，计有：福州晋安，厦门同安、翔安，漳州华安、诏安，泉州南安、惠安、安溪，三明永安，宁德福安。武夷山市原名崇安县，算上它的话，福建的区县名字里带“安”的便有13个之多。第二多的是“宁”字。看得出来，福建作为历来中原战乱的世外桃源，确实是想过个清净日子。
6、宁德有家企业很牛。它叫宁德时代， 2018年公司动力电池系统销量21.18GWh，动力电池销量排名继续保持全球第一。同时，公司拥有业内最广泛的客户基础，截至2018年底工信部公布的新能源车型有效目录共3,800余款车型，其中由公司配套动力电池的有1,100余款车型，占比约29%，是配套车型最多的动力电池厂商。与宁德时代建立合资合作关系的整车企业包括上汽、广汽、吉利、东风、一汽等5家主流车企，而与宁德时代建立合作关系的车企几乎占据半个汽车江湖，就连大众、戴姆勒、宝马、丰田等跨国车企也来找宁德时代“要”电池。
7、漳州这一产业很强。作为“中国食品名城”，漳州现有食品企业3000多家，产值超过1500多亿元，行业门类齐全，涵盖16个大类40多个小类，拥有以水产品加工、果蔬食用菌加工、休闲食品制造、粮油饲料加工、罐头制造、肉制品加工、精制茶等为主的食品产业体系。漳州食品除内销外，还对标国际水平，加快“走出去”步伐，出口到120多个国家和地区，“海新泡吧小脆”“泡吧冰淇淋蛋糕”“丹夫华夫饼”三只松鼠等等都产自漳州，因此被誉为“世界厨房”。
8、泉州差点做了南宋临时首都！在南宋末期的时候，由于泉州可以说是全国数一数二的商业城市和港口城市，南宋朝廷丢了临安后，曾经想过以泉州为临时的首都。可惜蒲氏举城降元，南宋朝廷就逃到广东去了。
9、三明有条最长隧道。美菰林隧道是全国最长的公路隧道。位于福建三明尤溪县与福州闽清县交汇处的原始森林中，于2001年底开工，总投资3.4亿多元。该隧道总长11148米，其中左线长5568米，右线长5580米，其右洞于2003年9月4日贯通。该隧道是目前贯通的全国最长的公路隧道。
10、武夷山并不是因为武夷岩茶而得名——武夷山因武夷君得名。上古时期的彭祖得知商纣王因其长寿想加害于他，故云游到武夷山的幔亭峰。彭祖有两个儿子，一个名武，一个名夷，彭祖父子三人一同开发武夷山。后人为纪念彭祖父子的开山之功，故命名此山为武夷山，武夷君即是彭祖的两个儿子。汉代时起，武帝用“乾鱼”祭祀武夷君并封禅武夷山为深山。此后历代君王均对武夷山有所加封。
11、仙游人全国开加油站。仙游多山区，早期没什么产业，上个世纪九十年代前后，仙游人为了谋生，纷纷离开乡村，前往广东等改革开放的沿海城市，出外闯天下养家糊口，而且都以仙游扁食、卤面、馒头油条等小吃起家。除此之外，仙游人从事石油行业多年，仙游人投资的石化企业或加油站占全国5万多家民营加油站的一半以上。
12、闽南话可以倒着念，闽南语与普通话词语不同的是，闽南话的一些词语你完全可以倒着说，主要的词语如下:
台风不叫台风，叫风台；
客人不叫客人，叫人客；
母鸡不叫母鸡，叫鸡母；
热闹不叫热闹，叫闹热；
汤面不叫汤面，叫面汤；
日出不叫日出，叫出日；
花菜不叫花菜，叫菜花；
顶楼不叫顶楼，叫楼顶；
母猪不叫母猪，叫猪母；
中洋不叫中洋，叫洋中；
内洋不叫内洋，叫洋内；
外洋不叫外洋，叫洋外；
母狗不叫母狗，叫狗母；
拖鞋不叫拖鞋，叫鞋拖。
13、肉松是清朝时福州厨师林鼎鼎在补错救急时发明的，他在煮一道方块猪肉时，不留神煮过了头，猪肉被煮得又烂又糊，实在端不上桌。林鼎鼎着急，心想这可怎么办，主人这时正催着上菜。试着将煮得又烂又糊的猪肉剔除油、筋、膜等之后又重新倒进锅，加上酱油等调料，焙成条状的肉绒。当时称之为“肉绒”（福州话中至今沿用这个叫法）。在这之后，肉松经其改良，并得以流传至世界各地。
14、一个镇一百多个姓。龙岩市武平中山镇，这座有着上千年历史的古镇，人口仅2万人，却居住着100多个姓氏的人家，最多时有108个姓氏。因而中山镇也被誉为“百姓镇”。2014年2月，中山镇被评为中国历史文化名镇。
15、天地会起源在漳州。高溪庙，位于云霄县城以东8公里的海滨高溪村，高溪庙是清朝康熙年间天地会前五组结盟地点。高溪观音亭则是乾隆二十六年（1761年）提喜云龙禅师正式创立天地会（洪门）的地点。这两座寺庙均为“洪门”涎生圣地。 关于天地会的起源，历来说法不一，近年来，有关专家学者在福建沿海的考察结果表明，天地会起源于云霄，创始人为提喜和尚。
