咖啡是世界上最流行的饮料之一了，喝咖啡与癌症的关系也是一个被广泛关注的话题。
近日，澳洲贝格霍夫医学研究院在《国际流行病学杂志》上发表了一项研究，指出喝咖啡并不会影响个体患癌或者死于癌症的风险。
贝格霍夫医学研究院由澳大利亚昆士兰州政府成立于70年前，是澳洲最成功的医学研究院，主要研究领域为癌症、感染性疾病、精神疾病及复杂疾病。
在这之前，学界也没有发现喝咖啡和癌症风险之间明确的联系，多项综述和回归分析显示两者之间没有关系或者显示喝咖啡可以轻微地降低癌症的发病率。
这项研究基于超过30万人的数据，研究者从两方面观察了喝咖啡和癌症风险之间的关系，首先是比较喝不同量咖啡的人群中，癌症发病率是否有变化。另外由于对于咖啡的偏好是有遗传倾向的，研究者把咖啡饮用量替换为对于咖啡的基因偏好数据后，观察了相同的趋势是否还存在。
“我们没有发现人们每天喝多少咖啡和他们是否会患上某种癌症之间有真实的关系”贝格霍夫医学研究院统计遗传学小组负责人，斯图尔特·麦克格雷戈副教授说。
这项研究中的癌症数据来源于英国基因数据库，包括46000名不幸罹患最具侵袭性癌症的人，其中7000人已经因为癌症去世了。这些患癌人群的基因及偏好信息和超过27万未患癌的人群进行了对比。
“喝咖啡对于健康的好处已经被争论了很久了，但是这项研究说明简单地改变喝咖啡的量并不是一个能帮助你远离癌症的方法”，他说。
在一项2018年的报告中，美国食品和药品监督管理局（FDA）也指出，目前的科学证据显示喝咖啡并不会对癌症造成显著的影响。
对于爱喝咖啡的小伙伴来说，又少了一件需要担心的事情，你每天喝几杯咖啡呀？
参考资料：
1.https://medicalxpress.com/news/2019-07-daily-coffee-doesnt-affect-cancer.html
2.https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee#Cancer
3.https://www.qimrberghofer.edu.au/about-us/
