今天給大家分享一道番茄蝦滑粉絲湯，蝦滑Q彈嫩滑，番茄湯酸酸甜甜，配上粉絲，飽腹又健康。做法簡單易學，真的超好吃，冬天做一鍋，暖暖的很貼心，大家快來試試吧~
準備食材：
蝦仁200g、番茄1個、龍口粉絲1卷
做法：
1、將蝦仁剁碎，加入1個蛋清、1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少許鹽、1勺澱粉、半勺香油，攪拌上勁備用
2、番茄劃十字刀，用開水燙下，剝掉外皮切小塊
3、粉絲用熱水泡10分鐘，泡軟後容易煮
4、鍋里加少許油，倒入番茄翻炒變軟出汁，加入兩勺番茄醬翻炒均勻，倒入適量清水大火燒開
5、用勺子把蝦滑舀入湯中，浮起即煮熟
6、放入粉絲繼續煮，最後加一小勺鹽即可
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