國人素愛喝茶。茶湯清香淡雅，沁人心脾，可以生津解渴，又蘊藏閒情雅緻；對健康有益，又能修養心性。上至王親貴族，下至平頭百姓，都沉浸在茶的魅力之中。
古人從馥郁馨香的茶中，品味生活，感悟人生。詩與茶碰撞出絕美花火，給我們後人留下悠悠餘韻。
愛茶品茶，頗有心得
文人品茗，不單是喝茶解渴這麼簡單，他們往往能從中總結出經驗體會，並把自己的心得通過詩詞展現出來，讀來倒是有趣。在詩詞中，他們不再是赫赫有名的文學家，而只是被清茶俘虜了的愛茶人。其中，唐代元稹的《一字至七字詩·茶》最為別緻：
茶，
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
這種結構的詩，俗稱“寶塔詩”，形式獨特，也比較少見。元稹在詩中，寫出了茶的外形之美，且甘香耐沖泡，深受詩客僧家的喜愛。愛茶之人，喝茶的時間完全不受限制，夜晚品茶賞月，早晨迎著朝霞也能沖泡幾杯，喝完精神飽滿地開始嶄新的一天。
此外，元稹喝茶也有自己的一套方法：先用白玉做的碾把茶餅碾碎，再用茶羅把茶葉篩一下去除雜質；烹茶時先要煎成黃蕊色，茶湯上面的沫浮起撇掉，方能飲下。這一系列流程下來，即便我們沒有親自嚐到，也彷彿能感受那淡淡茶香，以及醇厚的口感。看來，元稹也是茶飲界高手啊！
蘇軾也寫過與茶道相關的作品：
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
蘇軾認為，想要把茶煮得好，得用活水和猛火，為此，他還自己拿個桶吭哧吭哧跑去江邊提水，以作煮茶之用。斟茶時，茶水進入茶碗發出風吹松林般的聲音。雖說用詞是誇張了點，但也生動形象地體現了蘇軾對茶的喜愛之情。
好友
共酌
，怡情暖心
閒暇時候，邀請三五好友一起品茗，可謂人生一大樂事。大家隨性而坐，無拘無束，暢聊文學、理想、人生等等，愉快享受生活中最愜意放鬆的時光：
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。
陸羽來到僧院與皎然一起，一邊喝茶，一邊欣賞重陽節裡盛開的黃菊花。茶香氤氳環繞，周遭黃花點綴，身旁摯友相伴，此般美景，使人不禁沉醉其中，難怪皎然覺得清茶勝於世俗之人更為偏愛的酒。三言兩語，盡顯雅緻。
茶香飄溢，又暖胃暖心，天寒時節來上幾杯，倍添溫馨。尤其在和相熟友人共酌時，箇中閒情逸致，盡在不言中：
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
這首《寒夜》出自南宋詩人杜耒筆下，是一首言簡情深的友情詩。客人寒夜來家中，詩人以茶代酒，點火燒茶，盛情招待客人。與屋外的寒冷相比，屋內顯得格外暖洋洋，不僅因為茶爐燒得熱乎乎，更是因為這房間內有了友人的到訪，一片歡聲笑語而愈加溫暖。更何況，還能和友人共賞窗前月、幽香梅花，悠閒自在，令人羨慕。
淡泊隱逸，修身養性
如今的都市生活，節奏快，人心浮躁。大家步履匆匆低頭前行，為生活奔波，片刻不得喘息。倘若能放下眼前的紛紛擾擾，找到一個遠離喧囂之地，觀山水雲煙，聽鳥聲蟲鳴，洗滌心靈，該多好呀！
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
唐代喝茶的風氣頗盛，無論權貴還是百姓，都喜歡以茶當酒。以現代人的角度來看，我們一般只聽過辦酒宴的，較少聽說有辦茶宴的。有一次，唐代詩人錢起跟趙莒就合作辦了一次茶宴，過後便寫下了這首《與趙莒茶宴》。
這次茶宴，他們別具心裁地選在竹林舉辦，那裡幽靜美麗，空氣清新，是修養心性的絕佳場所。在那裡品茗，人會不知不覺忘卻塵俗的煩憂，在一樹蟬聲裡，歡談至夕陽西下，仍難以盡興。在大自然的懷抱裡，大家不必顧及太多禮儀的細節，無須受到過多束縛，但求與志同道合的朋友同享美景，於此中滌盪心靈。
白居易也是愛茶之人。對他來說，茶與酒既是激發文思之物，又是交友會友的方法，更是日常生活中不可缺少的一部分，他甚至到了從早到晚茶不離口的程度。據說白居易擅長辨別茶的好壞，被朋友稱為“別茶人”，他也從茶中，覓得心靈的純淨：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
這首《山泉煎茶有懷》無一字生僻難懂，簡單明瞭地敘述了白居易一次煮茶的日常生活場景。他手中端著茶碗，心中想念親朋，於是將這份情感寄託於眼前這碗茶湯中，同時也寄予愛茶人。
煮一壺好茶，芳香四溢；啜一口清茗，身心舒爽。淡淡茶香在詩詞的渲染下，跨越時空的界限，緩緩飄至我們跟前，讓我們在回味詩詞魅力之餘，更感受到文學家們的雅緻。詩人的文思翻湧，或許也有這茶湯的一份功勞吧！
作者：小柴，喜音樂美食，愛電影品茗，只想快快樂樂過日子，不想唯唯諾諾度一生。
