食材用料
螃蟹 5只
鹽 少許
麻辣花椒 少許
草原紅太陽鍋底料 適量
料酒 一匙
胡椒粉 少許
幹辣椒 少許
蒜 少許
姜 少許
蔥 少許
香菜段 適量
可樂 少許
郫縣豆瓣 適量
糖 少許
油 適量
4.放入備用的螃蟹翻炒，炒制6-7分熟，倒入可樂，涼水，因為螃蟹本身有水份，水沒過螃蟹即可！
食材用料
小龍蝦 20只
香蔥 適量
蒜頭 適量
小蔥頭 適量
姜 適量
生抽 適量
甜醬 適量
花椒 適量
八角 適量
白酒 適量
14.再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。
10.再放入1勺半的鹽一起翻炒。
6.再倒入幹辣椒，花椒和八角一起翻炒。
2.青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
1.小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。
食材用料
扇貝 適量
龍口粉絲 一小卷
蒜 適量
生抽、糖、蠔油、蒸魚豉油 適量
剁椒 適量
蔥末 少許
蒜蓉粉絲扇貝的做法
1.扇貝反覆清洗乾淨，打開取出貝肉；
2.選擇比較光滑的貝殼刷乾淨，數量與貝肉一致，把摘除內臟，洗淨雜質的貝肉放在裡面；3.燒些開水，把粉絲放在裡面泡軟備用；
4.小鍋裡放適量油，放入蒜蓉煸炒出蒜香；
5.裡面添加一點糖、生抽、蠔油、蒸魚豉油，拌勻；
6.取一些粉絲放在貝肉上，舀適量蒜蓉料汁淋在上面，再放一些剁椒增味兒；
7.水開後放進蒸鍋裡面蒸3-5分鐘，再虛蒸3分鐘，取出後上面撒些蔥末點綴即可食用。
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