好營養好味道，分享涼拌海帶結與麻香海帶，學會了不算虧！
美食名稱：辣炒蛤蜊
原料 蛤蜊300克 蒜苗50克 大蔥20克 乾紅椒10克
調料 精鹽4克 雞精4克 味精3克 料酒20毫升可用黃酒代替 植物油20毫升 辣椒油10毫升
準備工作 1.準備蛤蜊300克，將蛤蜊放入清水中，加幾滴油，吐盡泥沙，待用。 2.準備蒜苗50克，洗淨，切去根部，再切成段。 3.大蔥適量，洗淨，切成絲；乾紅椒適量，洗淨。 4.將蛤蜊洗淨後，放入沸水中，加入適量的料酒，復燒開，稍微煮片刻。
製作步驟 5.鍋中放入適量的油，燒熱後，放入蔥絲、紅椒，煸炒出味。 6.放入蛤蜊，翻炒片刻。 7.放入適量的味精、雞精、精鹽調味。 8.加入適量的料酒，翻炒均勻。 9.放入蒜苗段，翻炒均勻。 10.最後，放入適量的辣椒油，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
美食名稱：涼拌海帶結
原料 海帶結250克 海米50克 油炸花生米50克 乾紅椒適量 蒜蓉適量 紅椒絲適量 蔥絲適量
調料 雞精3克 味精3克 白糖4克 生抽10毫升 植物油10毫升 香油10毫升可用熟雞油代替
準備工作 1.準備海帶結250克，海米50克，油炸花生米50克，乾紅椒、蒜蓉各適量。 2.將海帶結放入溫水中，浸泡1小時，洗去鹽分。 3.然後將海帶結放入沸水中，復燒開，煮約2分鐘。
製作步驟 4.將海帶結放入器皿中，加入適量的雞精、味精；放入適量的糖。 5.放入適量的香油。 6.加入適量的生抽，攪拌均勻。 7.鍋中放入適量的油，燒熱後，放入海米、乾紅椒、蒜蓉，煸炒出味。 8.將上一過程中的原料放在海帶結上。 9.放入油炸花生米，攪拌均勻，裝盤，撒上適量的紅椒絲、蔥絲點綴即可。
美食名稱：麻香海帶
原料海帶150克 豬肉70克 黃瓜片40克 乾紅椒20克 大蒜20克 姜10克
調料 精鹽2克 雞精3克可用味精代替 花椒10克 植物油10毫升
準備工作 1.將海帶、豬肉、黃瓜片、乾紅椒、大蒜、花椒、姜準備好，備用。 2.將乾紅椒切去根蒂，改刀成段。 3.海帶洗淨，改刀成塊。 4.將豬肉洗淨，剔除筋膜，切成丁，然後加入適量的生抽、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。 5.將海帶放入沸水中，復燒開，稍微煮1分鐘，撈出瀝水。
製作步驟 6.鍋中放入適量的油，燒熱後，放入豬肉丁，煸炒出香味，再放入花椒、乾紅椒、大蒜、薑絲，翻炒均勻。7.放入黃瓜片，翻炒均勻。 8.放入海帶，翻炒均勻。 9.加入適量的精鹽、雞精，翻炒入味。 10.起鍋，裝盤即成。
