煮骨头汤补钙，不如吃此碗“黄金菜”，价格便宜，个头往上窜！
骨头汤是一个营养丰富的汤菜，不仅能补充人体所需要的钙元素，同时汤的口感也很鲜，肉质也是十分嫩，是一个很不错的菜。但是骨头汤中的排骨在多数情况下，价格都非常贵，并不是那么的平价，虽说也可以咬牙坚持吃，但是因为它的补钙的营养价值比黄金菜-虾仁炒西兰花还要少，而且虾仁炒西兰花这两样菜的价格都不贵，所以权衡对比下来自然是选择吃价格更便宜，更有营养的虾仁炒西兰花了。
虾仁炒西兰花是一个口感鲜嫩，有嚼劲的菜，并且还是一个很有营养的菜。虾仁是一个有着丰富钙元素的菜，它的钙不仅比骨头汤还要补钙，同时比我们常喝的牛奶的钙元素还要丰富。而西兰花也是公认的抗癌蔬菜，有着丰富的维生素。所以虾仁和西兰花荤素搭配不仅很有营养，同时还十分好吃。再者西兰花炒虾仁也是一个做法简单的菜，那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【虾仁炒西兰花】
我们只需要准备虾、西兰花、胡萝卜就行， 虾在有选择的情况下选择鲜虾，并且要买没有异味，虾体完整的虾。至于西兰花买颜色翠绿，没有虫眼，腐烂的。买完所有的菜之后就开始处理虾，切西兰花，虾仁炒西兰花。
【详细过程】
步骤1：将虾拿出，将虾的虾线、虾壳一并去掉，剩下的虾壳可以留着下次炒虾油，同样营养丰富的。将虾仁放入碗中，接着在虾仁中撒上适量的胡椒粉，然后倒入去腥的料酒以及入味的酱油，简单的拌匀之后就放在一旁腌制上10-15分钟。
步骤2：将西兰花掰成小块，在时间的允许的情况下可以先浸泡一下，接着将西兰花洗干净之后切成小块，并且将西兰花放入开水中简单的烫熟。同时在切上一些胡萝卜，也可以一点黑木耳，但是要提前放入水中浸泡。
步骤3：等到都处理完成后就起锅烧油，油温上升后就倒入虾仁，接着开始炒，炒到虾可以肉眼看到变色后就捞出放入碗中。然后将胡萝卜和木耳下锅炒，简单的炒上一下后倒入西兰花，接着继续翻炒一下，并且加上适量的盐，在拌匀后就倒入虾仁，然后继续炒一下，并且在炒熟后就可以出锅装盘开吃了。
一份脆嫩爽口，Q弹有嚼劲的黄金菜-西兰花炒虾仁就做好了。小吃认为这份黄金菜虽说用到的不是什么很贵的菜，但是这些菜都是十分有营养，甚至营养还能胜过那些很贵的骨头汤。所以以后大家可以换换补钙的汤菜，与其煮骨头汤补钙，还不如吃这碗黄金菜，不仅价格便宜，而且还能让个头往上窜，身体更强壮，适合一家老小。
