今天为大家简单的介绍一下广东的饮食文化那些事儿。作为一个在广东生活了十几年的“老深圳人”，对广东的饮食也是颇有了解，接下来为大家简单的介绍介绍。
提到广东美食，大多数人会想到“早茶”。没错，广东的早茶在美食界非常的有名。首先呢，早茶并不是字面意思上早上茶的意思。早茶是由广式小吃和茶组成，常是早上睡醒后或中午的时候吃。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为像我外婆那一辈的退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。
广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶，但是吃早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。所以呢饮早茶的人巨多。当在中午听到有人说要去饮早茶时也不必大惊小怪。一般去茶楼喝早茶，茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。点心的种类就非常多了，像：马蹄糕，糯米鸡等等。我和家人一起去吃早茶，经常会点的几样茶点是：鲜虾红米肠，艇仔粥，凤凰流沙包，蜜汁叉烧包，百合酱蒸凤爪，金枕榴莲，特色蒸排骨，菠萝包，烧麦，金牌靓油条，肠粉。
艇仔粥
鲜虾红米肠
说完早茶我们来聊聊广东的饮食习惯。
都说广东人不容易胖，这仔细观察广东人的饮食习惯你就会发现他们瘦的秘诀了。
1.每顿餐里有青菜。这青菜的功效众所皆知：降低血脂，宽肠通便，解毒消肿。
2.吃饭前先喝汤。广东人爱煲汤这也是众所周知的，我的妈妈就喜欢在不同的时节煲各种不同的汤。饭前喝汤增强了饱腹感，自然而然地就会减少吃饭和吃菜的量。
3.粤菜大多以清蒸，炖，焖为主。这是因为广东气候属于亚热带季风气候，夏季湿热，因此不宜吃辛辣过于重口味的，吃多了容易上火。再者，广东人了应对夏天上火，研制出了凉茶这么个好东西，用于降火的功效是一顶一的好。有句广告词充分提现了广东凉茶的功效“怕上火，喝王老吉”。
本期广东饮食那些事儿就到此结束了，希望这篇文章能让更多的朋友们了解广东的饮食。如果你有更多关于广东饮食的想法，欢迎和我沟通交流！也欢迎在评论中交流！
