舌尖上的美食—富順豆花飯

今天是五月四日,所謂的“五一”黃金週時已過半。可這兩天氣溫實在太高,昨天高達36度,天氣預報說今天有雨,氣溫有所下降。

為了難得的五一長假,也為了不負最後的春光,今天我和家人起了個大早,決定去自貢市富順縣城,吃一碗正宗地道的富順豆花飯。

早上六點剛過,天剛矇矇亮,氣溫還好,空氣新鮮,體感舒適!我和家人迅速洗漱,稍做收拾,六點四十分我們就驅車從內江出發了,在導航的指引下,經內宜高速和蓉遵高速,全程約70公里,七點五十分我們就到達了富順縣城。

富順縣隸屬四川省自貢市,地處四川盆地南部、沱江下游,東鄰隆昌,西靠沿灘,南接瀘州,東北與隆昌臨界,西北與大安相連,西南與宜賓接壤,距省會成都約250公里。縣人民政府駐富世鎮,被譽為“千年古縣”、“中國豆花之城”。

到達富順縣城之後,我們沒有著急吃飯,而是想對富順有一個大概瞭解。記得第一次到富順是三十多年前的事了,那時我一個大學同學家在富順,我利用放寒假的時間去他家玩了兩天,當時給我留下了非常美好的映像。我們把車子停再了沱江邊的公路上。首先開始步行尋找富順著名景點——文廟,我們步行了二十多分鐘,在文廟正街找到了文廟。可不巧的是正遇上文廟閉門維修,遠遠地我們只看到一面城牆。

舌尖上的美食—富順豆花飯

然後我們又開始尋找富順另一個著名景點——西湖。由於我們沒有提前做攻略,當時又身處古街老巷,導航不好用,也問了好幾個當地人,太陽也出來了,還有點火辣,走了兩三公里路,才總算找到了西湖。由於當地人把西湖叫西湖蕩,為此我們還費了不少周折。西湖找到了,可更不巧的是遇上西湖在升級改造,湖裡沒水,到處都是挖掘機再施工。沒法,來都來了,我們只好繞湖一週,看到了兩座古橋和幾個亭子,還有西湖廣場等,還算不錯,我們也在努力想象如果湖裡有水,那景色會更好!

舌尖上的美食—富順豆花飯


舌尖上的美食—富順豆花飯


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舌尖上的美食—富順豆花飯


舌尖上的美食—富順豆花飯

對了,西湖邊上還有富順縣人民醫院,對面還有一座古廟。

舌尖上的美食—富順豆花飯


舌尖上的美食—富順豆花飯

游完西湖,我們也累了,肚子也咕咕叫,於是我們就直奔今天主題——吃正宗地道的富順豆花飯。大概十點左右,在當地老鄉的指導下,我們來到了一家豆花飯老店——餘大豆花名店。該店位於縣城西郵巷,沱江邊,堂子較大,閣樓上還有雅間。我們一落座,老闆娘就熱情款待,我們一家三口,就點了三碗豆花飯。不一會,老闆娘就用一個大餐盤端來了熱氣騰騰的豆花飯,包括每人一碗大米飯、一碗豆花、一碗窖水、一碟蘸水。米飯香、豆花白、窖水黃、蘸水紅,色香味俱全,份量足,看到就想吃!待老闆娘一碗一碟地放在桌子上後,我們就迫不及待的開吃,都吃了好幾口了才想死拍照,那味道真的不擺了!豆花白裡透黃、入口即化,蘸水麻辣鮮香,特別是那蘸水裡加了一味叫“魚香”的鮮葉調料,更是奇特濃烈。面對如此美食,我們一家不到二十分鐘,就一掃而光,吃完後那幸福和滿足的滋味就不擺了!

舌尖上的美食—富順豆花飯


舌尖上的美食—富順豆花飯

店裡不僅賣豆花飯,還有小炒和涼菜,同時還賣秘製蘸料,由於實在好吃,我一下子就買了五瓶,結賬時我還邀請老闆娘出鏡了,我們照顧她生意,她也高興!對了,這家店東西還真不貴,一碗豆花飯才七快錢,一瓶秘製蘸料才十三塊錢,價廉物美喲!

舌尖上的美食—富順豆花飯


舌尖上的美食—富順豆花飯

十點三十分,我們一家準時啟程回內江。雖然這次富順之行沒看到什麼景點,可正宗地道的富順豆花飯讓我們一飽了口福,大家一致表示“下次再來”!


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