周末去老爸家里，去菜田里看看有没有新鲜的蔬菜，发现豌豆竟然悄悄的成熟了。就摘了一些，用来制作美食。
豌豆是一种营养价值很高的食物，蛋白质含量很高，主要富含维生素B,其他营养成分还包含、胡萝卜素、维生素C等营养成分。平常多食用，对人体非常有益。
豌豆有保护眼睛的功效，因为豌豆中含有大量的胡萝卜素、能保护视神经，能改善视疲劳。尤其经常熬夜的朋友们可以多食用。能减轻眼睛干涩、酸痒、视力模糊等效用。
豌豆也深受广大爱美人士的青睐。因为豌豆含糖量、含热量都很低，高纤维含量却很高，吃后会很容易饱，不容易感到饥饿，想减肥的你也可以尝试。豌豆还具有调节皮肤新陈代谢作用、润泽皮肤！也能促进排便，保持大肠清洁。
豌豆是春天应季蔬菜中，最受欢迎的一种食材。豌豆全身都是菜，豌豆在生长的过程中，每个阶段都可以做成好吃的美食。豌豆的嫩芽，可以用来炒菜。清香可口，非常好吃。豌豆的嫩荚在没有长成豆子的时候也是很不错的菜。豌豆的嫩甲，清炒或者凉拌都是非常不错的。豌豆颗粒长饱满，而且没有变老的时候，也非常的好吃，可以直接带皮用来蒸煮或者去夹后用来熬粥、蒸米饭都非常不错。豌豆成熟变干以后，磨成粉还可以做成豌豆黄、豌豆凉粉。
豌豆全身都是宝，有太多太多的吃法，今天给大家简单介绍几种豌豆的吃法。清炒豌豆尖、豌豆荚炒肉片、豌豆粥
1. 清炒豌豆尖：
原材料：豌豆尖适量、大蒜、干红辣椒、
调料：盐、生抽、蚝油、香油
1.首先把豌豆尖洗净沥干水份，把水分沥干的目的是为了在吵架的时候。油不会喷到外面。
2.准备好配料，把大蒜切成碎末把干辣椒切成小段。有条件的可以放一点，鲜的红辣椒，这样炒出来的豌豆尖会更好看。
3.热锅凉油，小火把蒜末和干辣椒段爆香。炒出香味以后，下入洗好的豌豆尖，翻炒均匀。
4.等豌豆荚变软变色以后，加入适量的盐、蚝油、生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
清炒豌豆尖简单又好吃，是一道春天的应季美食，清爽可口喜欢的可以尝试。
2.豌豆荚炒肉片也是一道非常好吃的菜。这时候的豌豆荚，刚刚长出还没有长籽，清香味美。加入薄薄的肉片，非常好吃。
原材料：豌豆荚200克，猪肉适量，葱、姜、蒜。
调料：盐、生抽、蚝油、鸡精
1.把温度夹两端去丝，放入开水中，焯一分钟。焯水能去除豌豆荚清苦味，也能让汪东夹变得更绿更好看。
2.把葱切成细丝，姜切片，蒜切成蒜末备用。热锅凉油下入，葱姜蒜爆香。炒蒜末的时候尽量用粮油，这样什么就不会变黑变苦。
3.蒜末爆香，以后加入切好的肉片。等肉片炒出油汁以后，加入适量的生抽调色。
4.等肉片翻炒均匀，以后。加入焯过水的豌豆荚。翻炒均匀，加入适量的盐鸡精，适量的蚝油。翻炒一分钟以后就可以出锅了。
这样炒出来的豌豆荚爽脆又下饭，特别好吃。豌豆荚不用炒的时间太久。炒太久了，就没有爽脆的感觉了。
豌豆成熟以后，去掉外壳。用来煮饭煮粥都特别的好吃。老人孩子都特别喜欢。
注意小贴士：1.豌豆高纤维含量高，千万不能过量食用，容易引起消化不良，建议适量有度食用。
2.豌豆含钙丰富，不建议和菠菜同食，因为菠菜中含有草酸，可能会因为结石。
豌豆中的蛋白质被人体吸收以后，有利于提高人体免疫力，豌豆中还含有其他食物所没有的，赖氨酸，赖氨酸可以提高人体免疫力，免疫力差的可以经常食用。
家常美食只需可口下饭，不需要太多的方法和技巧，只要自己和家人喜欢，做出自己喜欢的味道，来填满家人的餐桌就足以。美食如人生，不需要太过于循规蹈矩，只要活出自己，开心就足够了。
今天的分享希望大家喜欢，我是型男，喜欢分享各种家常美食。
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