流光容易把人抛，
红了樱桃，
绿了芭蕉。
01
春天真是个美好的季节。
草莓还没有下市，樱桃，四川人喊的“恩桃儿”，就迫不及待的高调上市了！
水果摊上那一盆盆红里透粉的樱桃，小巧玲珑，晶莹剔透。
樱桃不仅长得好看,酸酸甜甜的口感更是让吃货们欲罢不能。
射洪这波最早的樱桃来自哪里，价格多少呢？西妹儿今天特地起了个早，带大家到各个市场去看看。
02
金龙市场
一家水果店门口显眼的位置摆有一盆颜色鲜红的樱桃，老板说这是外地樱桃，和汶川车厘子类似，颜色偏红，肉质紧实，甜度高。
重点是“这个品种没得虫！”20元一斤的价格倒还算亲民。“樱桃又贵又不易保存，我们都拿得少，主要是配摊摊。”
桂仙路
这里大多是是附近周围菜农自己种的菜，一位蓝衣服的孃孃带着自己的红苕胡豆还有樱桃卖：“来嘛来嘛，妹妹，本地恩桃儿，别个卖20、25，我只卖15块，自己树子上摘的，新鲜的很！”
城南菜市场
门口水果摊最显眼的位置摆着两筲箕樱桃，红彤彤的，在绿叶的衬托显得格外娇嫩。看到西妹儿拍照，摊主热情的介绍：
“我们这个是本地恩桃儿！你看嘛，又大又红，甜得很！28一斤，比往年便宜多了！”这个樱桃看起确实比桂仙路那个嬢嬢卖的漂亮，但是价格也“漂亮”。
看到这些红彤彤的樱桃，是不是很多人脑子里第一反应就是“有蛆”！几乎每到樱桃上市的季节，都有几篇樱桃长蛆的文章游走在朋友圈。
用盐水浸泡樱桃后，一般都有白色的小虫从樱桃钻出，画面看起来确实很瘆人。
03
那樱桃长蛆是不是真的呢？
那些从樱桃中钻出来的小白虫，其实是果蝇的幼虫，在樱桃还没成熟之前，就已经把樱桃钻了个遍。
今年的樱桃有没有果蝇呢？西妹儿在三个市场随机购买了樱桃，回来给大家做了试验。
先将樱桃洗净放入杯中，加水没过，放盐小半勺。
八分钟后，外地樱桃钻出了第一条果虫！
十五分钟过后，三个样品或多或少都有果虫爬出。外地樱桃里陆续出来七八只，本地樱桃里各有一两只小虫。看来没有网络上传播的那么厉害，也不是每个樱桃都有果虫。
为了让大家更直观的看过程，西妹儿特地制作了一个小视频：
04
看着挺不舒服的是不？但也仅此而已，农科专家解释说，
这些小肉虫对人无害，也不具有传染性和寄生性，大家不必担心没嚼碎的果蝇幼虫会在肚子里繁衍生长，因为它们根本扛不住胃酸，进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。所以，小伙伴们吃了点下肚也没事，介意的，就像西妹儿视频中那样，先用盐水（一盆水加一勺盐）把果蝇幼虫泡出来，然后用清水（凉白开）清理一遍再吃。
陕西理工大学生物工程学院一名王姓专家表示，有虫子的樱桃才是好的，因为虫子都是遵从本能的，果蝇会寻找甜度高，营养高的水果产卵，用以延续后代。而那些亮晶晶，完全不长虫的樱桃，反而是农药打得多的结果。
有经验的大爷大妈买青菜，会故意选一些有虫眼的，为什么？因为这种菜农药少，毒害小。
其实樱桃不仅好看好吃，营养价值也很高，除了含丰富的维生素C外，还含其他丰富的营养成分，主要包括铁、膳食纤维、褪黑激素等。食用可防治贫血、抗氧化、防治荨麻疹、祛风湿、美容养颜。
那我们怎么才能挑到上好的樱桃呢？西妹儿告诉大家几个小窍门：
1.看颜值—越红越好吃！
2.看光泽度—水果摊上最闪亮的那捧樱桃，值得你拥有！
3.看果梗—新梗胜老梗。
4.看根蒂—根蒂凹的，糖分越多哦！
5.捏果实结实度—刚采摘的樱桃果肉比较紧实。
樱桃好吃但是难以保存，这是吃货最为苦恼的。头天买的樱桃第二天就可能腐坏。除了常见的糖渍樱桃外，这里西妹儿再教大家一招：樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，在这种条件下，储存期可达半个月。
但是樱桃放入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏就好啦！
樱桃虽美味，但多吃会上火，好吃嘴们不要因为美味过多贪嘴哦！樱桃每年的采摘季只有短短一个多月，今年还没有尝鲜的你，赶紧去市场转转，看看有没有新鲜可口的本地樱桃，毕竟不是每个人都能轻易实现“车厘子自由”哦！
那么问题来了，你是喜欢肉多纯甜的车厘子，还是皮薄略酸的本地恩桃儿呢？留言和大家一起分享吧！
