時間過得真快，轉眼4月已經過去大半，這個時候江南花紅柳綠，溫度適宜，看看天氣預報，下週氣溫飆升到30度，真的到了穿裙子的季節。宅家這麼久，可能很多朋友和我一樣，漲進了廚藝，也肥了身材。都說“春天不減肥，夏天徒傷悲”，是時候把減肥提上日程了。
好久沒有家庭聚餐了，於是上週末邀請小姑子一家來做客，小姑子一進門我就驚呆了，這是受了啥打擊，突然瘦了一圈。一問才知道，小姑子近期減肥成效顯著，一個月瘦了10斤。剛開始我勸小姑子不要節食減肥對身體不好，小姑子告訴我，她減肥一點都痛苦，每天吃得好吃得飽還不餓肚子。我心想啥減肥還能不餓肚子，於是小姑給我看了她的減脂餐。
話不多說，一起來看看越吃越苗條的減脂餐吧。
【自制減脂餐】
[食材]：黃瓜、小番茄、熟玉米粒、三色藜麥、紫甘藍、烤腰果、吐司半片、蘋果醋、鹽、有機醬油、沙拉醬、黑胡椒
[做法]：
1. 三色藜麥洗淨先浸泡20分鐘，然後放入鍋中煮熟，觀察藜麥出現小牙就是煮好了。藜麥植物蛋白含量堪比牛肉和牛奶，相比大米，藜麥糖分更少，所以特別適合減肥人士 。
2. 玉米粒是熟的，放入碗中倒些熱水燙幾分鐘就可以。我用的是糯玉米粒，大家可以買超市的速凍玉米粒。
3. 黃瓜洗淨切薄片，小番茄對半切開，我這裡是兩人份的量。
4. 接著開始裝盤，小番茄、煮熟的藜麥、黃瓜片、玉米粒、紫甘藍依次裝入盤中，再放入烤腰果，和切好的吐司塊。
5. 調一碗醬汁，蘋果醋、少許有機醬油，淋到牌子中。
6. 最後擠一點丘比沙拉醬，磨一點黑胡椒粉和海鹽粉調味即可。
這道減脂餐低脂低卡，營養均衡。除了有營養價值很高的藜麥，還有抗氧化的紫甘藍；碳水化合物是人體必需的，所以加了一點吐司塊；因為有了堅果所以無需放油。
以上的減脂餐大家覺得怎麼樣呢？難怪小姑子說她減肥並不痛苦，每天這樣吃晚餐，頂飽不長肉，一個月輕鬆瘦10斤。
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