裹蒸粽
在肇慶的經典小吃中、首先想到的就是裹蒸粽了，裹蒸在肇慶是出名的傳統小吃、用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽主要原料有糯米、五花肉、綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配。熱食時清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。
竹篙粉
竹篙粉是德慶比較出名的一道傳統小吃、其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別於普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名。在肇慶街頭巷尾、竹篙粉都能經常看到。採用“石磨米漿、竹篙晾粉”的鄉村傳統手法制成。掛在竹杆上的竹篙粉，吃起來會有淡淡的竹子香，滑而不膩，爽口彈牙，素有：嶺南第一粉之美稱。
鼎湖山水豆腐花
鼎湖山水豆腐花采用鼎湖山泉水秘製而成，先用山泉水把黃豆泡好，研磨後蒸煮，再加入紅糖和姜做成的糖水。做出來的豆腐花細膩嫩滑，香甜可口。水嫩嫩的豆腐花在糖水中盪漾，清香可口的糖水自然“鑽進”碗底，品嚐前可適當攪拌，以便糖水能和豆腐花相伴進口，嫩滑柔軟的豆腐花中夾帶著糖水的甜中微辣的姜味，喝下幾口，清熱祛暑。
無篤石螺
無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產，其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。外形像普通石螺，但更細長些，顏色青灰比普通石螺深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去後用水泥堵上。
因仙螺只能生長於水流清澈、沒有汙染的山間小溪中，產量較少，故價格較貴。在酒館食肆中，如果吃到的仙螺殼形較圓，顏色較淺，吃起來肉質稀鬆，則多半不是正宗的。
豆子艾餈
艾餈是傳統小吃、艾草也算是一種常見的食材。肇慶人會採下鮮嫩的艾葉、製成艾葉汁後和米粉等和成麵糰、中間包些花生芝麻或者鮮蘿蔔乾等做成的餡料、團成一個個綠色的小餈粑團團放進鍋裡蒸熟、這就形成了非常有名的一道小吃艾餈。新鮮手工艾餈製作比較費心思費時間。所以現在市面上售賣的很多都是艾草粉製作的艾餈、口感相對較硬也沒有艾葉的清香。如果想要吃到正宗的艾餈粑、還是要自己動手、或者找傳統的手工艾餈作坊出品的。
