炎炎夏日,不想吃饭,来一盘“酸辣茄子”,保证吃三碗!

步骤1

茄子洗干净去头尾!

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步骤2

切短上锅大火蒸熟,15分钟左右!

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步骤3

稍微凉一点后撕成条!

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步骤4

大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去!

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步骤5

生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀!

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步骤6

淋在撕好的茄子上!

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步骤7

撒点葱花?

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步骤8

拌一下开吃吧,非常下饭!

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