來了來了上篇介紹了腸粉，牛肉丸，蠔煎，糯米豬腸。嗯有點少怎麼才4種，那這一篇那就增。話就不多說了各位客官請接著看。
5.豬腳圈
因為像一個圓圈，形狀像是從豬蹄上切下來一樣，所以就叫“豬腳圈”。豬腳圈裹上一層厚厚的粳米粉和木薯粉混合，放在高油溫裡炸，味道吃起來口感香脆。
6.潮州春餅
外表呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香郁。春餅外面一層薄餅皮包了滿滿的料，內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再加上以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒混合。用“皮酥脆，餡鹹香”這6個字形容不為過。
7.紅桃淉
糯米、香菇、蝦米等調配而成的餡料在加上粘米粉和生粉夾水混合包裹，用模具按壓在成型。
8.鹹水淉
外狀由米漿做成的如同小碟子的粿皮，中間是盛放著熱的菜脯幹，看起來色澤嫩白，吃起來口感潤滑，可以作為一道飯前的開胃菜。
9.菜頭糕
潮州的菜頭糕配料主要以臘腸、瑤柱（乾貝）和蝦為主，裹上蘿蔔糕粉炸，潮州的小吃二話不說就炸。就4個字“外酥裡嫩”。
10.沙茶牛肉
一道潮州特色小吃，牛肉醇香滑嫩與沙茶醬汁稠濃結合，吃起來回味無窮，具有鮮、香甜、辣等獨特風味。
各位客官，以上就是我個人推薦的10道美食。當然潮州的美食不止這一些，還有好多美食，等著我們去品嚐。美食篇到這裡就先告一段落，下一期我為各位介紹潮州的風景。請各位敬請期待(๑˙ー˙๑)。
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