用户65146090
关于这个问题，我的看法如下：
我相信对于大家来说麻辣烫已经算不上什么陌生的事物了，就如麻辣烫的遍地开花一样，里面的食材也是一代一代的更新了下来。除了大家每次必点的几种食材外，更多食材的出现也让麻辣烫的价格水涨船高了起来，虽然不是人人都在乎，但是钱要花在刀刃上，对我来说，麻辣烫最要看的地方除了他们用到的高汤外，就是老板会将不压秤且好吃的食材放在哪个角落了。划算同样也可以让人吃得开心嘛。
从我喜欢吃麻辣烫就可以看出来，我的口味还是比较重的，就像很多人都有些嫌弃的螺丝粉也同样是我的最爱。而有这么一种食材对我来说，无论是吃麻辣烫还是螺蛳粉都必须要点的，它就是油豆腐。其实油豆腐单纯的口感并不好，但是它的妙处就在于它可以吸收汤汁，而麻辣烫和螺蛳粉的汤也不用我来多说，油豆腐和麻辣烫其实是互相成就的，滚烫的汤被油豆腐吸收，油豆腐的口感被汤泡得软糯，且除去了汤里面多有的厚重油腻感。加上如我之前所说，价格便宜不压秤，拿几块也不会胀肚子，所以这也是我们可以选择的食材之一。
其实第二种食材和第一种十分相似，它就是油条。但是和油豆腐不同的是，油豆腐需要完全的浸泡，而油条不需要，它的口感可以酥脆也可以软糯，自带的油味也变得很香，嫌油条太干的话，稍微沾上一点汤，口感就完全改变了。同样是吸收了汤汁，但是它的口感完全变得像纸一样薄，轻轻一抿就会化开，但是和油豆腐同样的地方就是他完全不上称，很便宜如果大家不打算在麻辣烫上花太多预算的话，可以点两根油条，饱腹感很足，很顶饿。
而第三种食材大家应该一直见得比较多，无论是什么菜式菜色，永远会作为配菜之一出现，它就是豆芽。豆芽既有蔬菜所富含的大部分营养，还有特有的脆感。在麻辣烫中出现是可以解去大部分的腻味，让口味变得清新，加上新鲜的豆芽我们吃一口就可以尝出来，所以作为衡量老板是否良心的食材之一可以说是当之无愧了。
麻辣烫里面的食材也是一代一代的更新，吃麻辣烫也开始变得有技巧了起来。加上钱要花在刀刃上，划算同样也可以让人吃得开心嘛，不知道大家会不会认同我的看法呢！
4个娃的妈
四川麻辣烫，巴适得板👊
作为一个四川人，我有时候真的特别的“懵”，麻辣烫，冒菜，串串香，在本质上有啥区别！！！😋
盆友们，你们晓得不？我们来来看有啥不同！😘
- 麻辣烫： 总结来讲两个特色。烫锅风味+麻辣碗底。所以称“麻辣烫”！烫锅不必说了，灵魂就在这个“麻辣碗底”中。✌在此就说一说大师特色碗底配料：熟芝麻油、盐、味精、鸡精、辣椒花椒面、葱花、豆豉油、芹菜末，芽菜末。这才是正宗的麻辣烫。价格便宜，而且传统的麻辣烫以素菜为主。多作为夜宵，契合普通市民的夜饮生活。
- 冒菜：在麻辣烫基础上采取大锅烫菜+荤素搭配。更加的适应大众的饮食，不在局限于夜宵酒桌。菜品更加丰富，但是味道不及麻辣烫。
- 串串：重点就在“串串”二字。“走走走，撸串喝酒去”，哈哈，这是我们当地盆友们的生活缩影。其实本质和麻辣烫没区别，只是更加丰富，有串串这个载体。衍生出一种串串文化。
螺蛳粉，简单而美味。
现象级速食食品，很多品牌都显示供不应求，酸辣鲜香的螺蛳粉一跃而成时代的宠儿。但是还是有盆友不喜欢那种怪味，其实是酸笋的味道。我妈就说受不了那味儿。我觉得不失为一种特别的美食。点赞👍👍
二者我都喜欢吃。麻辣烫配上小酒，巴适！！螺蛳粉酸辣鲜香，买来存着，想吃就吃，爽惨了！✌✌✌我是
罗小義生活美食记
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。关于您的问题喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉为什么？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 麻辣烫
我个人比较更倾向于麻辣烫，因为我觉得麻辣烫的食材比较丰富荤素皆可随意搭配。而且如果是在家里自己做的话也会相对来说比较干净卫生。家庭版麻辣烫简单快手又方便，葱姜蒜爆香，放入火锅料豆瓣酱炒香炒出红油，加水煮开，喜欢浓郁一点的可以放一袋牛奶。煮些自己喜欢的丸子，在放点自己喜欢的菌菇蔬菜类放点肥牛烫一烫，按照自己口味在进行调味。美味的麻辣烫就好啦，既简单又营养。或者在麻辣烫店吃更方便，想吃什么菜都有，也省的自己洗菜搭配了哈哈！而且麻辣烫比较受大众的接受，口味也可跟随食客进行调整。现在市面的麻辣烫店都可以自行搭配蘸料，简易版的火锅简直不要太让人赞不绝口了
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2 螺蛳粉
其实螺蛳粉也是很好吃的，但是它的接受度就远远没有麻辣烫高了。首先我觉得它是快餐一类我觉得也挺麻烦的我之前买的一箱粉它要用冷水煮十分钟，然后把它煮软，在换水煮料，对于我这种懒人来说真的是一种折磨。而且螺蛳粉有的人能接受酸笋的味道有的人则接受不了。我第一次吃的时候我也不喜欢它的味道，感觉吃粉爽一时，但是整个屋子却要跟着倒霉。而且螺蛳粉如果不吃辣，感觉就失去了它的灵魂，像我家人胃口不好，吃一口麻辣的螺蛳粉胃疼的就得吃药哈哈。如果是泡着就还好一点，但是又怕防腐剂，如果自己搭配很多配菜总会感觉吃起来味道会淡好多怪怪的。如果不搭配配菜，又会觉得一袋吃不饱。所以说让我选择我还是会选择麻辣烫方便简单又快捷是我这种懒人的福音。
每个人都有每个人的喜好，自己喜欢就好以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。
我是阿朵吖 希望大家评论分享我们一同探讨！
