# 你們有私藏的小燒烤店麼 #
每個吃貨心裡都有自己最愛的那家串店,但要說起鐵西好吃的燒烤,那不得不提的就是鐵西九道街了。這個三步一個燒烤店的街道,四月份的傍晚,就已經飄出了熟悉的煙火氣
“一起擼串去嘛?”“拌倒驢還是蛋白奶?”
小范烤串麻辣燙
鐵西九道街置地新城對面
雞爪子絕對是小范他家最圈粉的一個了!每一個來吃的如果不來幾排雞爪子那就相當於白來了哈哈!秘製的烤法在鞍山也算自成一派,醃製入味後烀熟,然後在明火上烤,這才能做到軟爛又入味,沒有不愛的!
作為店裡的招牌,麻辣燙當然也不能放過!老式的做法,光看這個湯底就知道味道肯定差不了!放了毛肚的升級版吃著更滿足。
大筋皮子一定要劃重點,每一塊都是厚厚的,吃起來艮啾啾的還十分軟爛,一人十串都不夠吃。
愛吃大腰子的吃貨對這個滋滋冒油的羊腰子絕對是一點抵抗力也沒有,外焦裡嫩,吃進嘴滿滿的香味,一點也不覺得膩。
還有小范家的各種小肉串,金錢骨,雞脆骨,小牛肉串還有小魷魚串,小燒烤支稜起來感覺夏天也不遠了。
錫紙碟魚頭也算是特色,因為大多店裡都是炭烤。這個裝在錫紙裡上桌後還在加熱,越咕嘟越有滋味。
最後再來個鹽烤大蝦這一頓就完美啦!大蝦的個頭一定要大,這樣吃著才過癮。
寫在最後:小范在九道街這邊開了七八年,典型的夫妻店,雖然環境上談不上多舒適,但在這樣的小店吃一頓總覺得格外的舒坦。夏天的夜晚,冰啤酒配著小燒烤,光想想就已經嘴角上揚了。
>最後的最後< 在鞍山,你最常去哪家燒烤店呢?