葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
捲心菜（甘藍）營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。
材料準備
做法
1、大米加水，煮熟米飯（煮米飯時，水泡過米麵半釐米即可，飯太粘炒不出好效果）。
2、捲心菜切粒。
3、魷魚圈解凍。
4、洗淨切粒。
5、鍋裡放進油燒熱。
6、放入捲心菜粒炒至五成熟。。
7、加入魷魚粒和蝦米翻炒至八成熟。
8、加入米飯，翻炒拌勻。
9、加入鹽和幾滴醬油再炒幾下，撒上炒過的黑、白芝麻拌勻。
10、上盤，撒上葡萄乾。
小貼士
炒飯時一定控制好火候，以免炒焦。
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