Forgettohug
很高興回答你的問題，我是甘來的苦盡
記得小時候【趣多多】【王子】【鬼臉嘟嘟】都是童年記憶裡比較高大上的餅乾了……
趣多多餅乾（巧克力軟曲奇）
當然可以在家做了，超愛風行全球的趣多多小餅乾，她滿載著美妙滋味。“咬一口趣多多”=“滿口香濃巧克力豆”+“美味曲奇”；香醇的巧克力豆嵌入酥鬆的奶油曲奇，成就了絕佳美味組合，口感醇香四溢，意猶未盡！
主料
低筋麵粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，蛋25克，耐烤巧克力豆50克
輔料
小蘇打1/8小勺
鹽1/4小勺
香草精1/4小勺
可可粉5克
趣多多餅乾的做法步驟
1.黃油切小塊後室溫軟化
2.加入紅糖和細砂糖、鹽打發
3.倒入香草精，攪拌均勻
4.分次加入打散的雞蛋液
5.低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油裡
6.用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅乾麵糊。將耐烤巧克力豆倒入餅乾麵糊裡。用橡皮刮刀把麵糊拌勻
7.帶一次性手套，取一小塊麵糊滾圓，或用勺子挖起一小塊餅乾麵糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裡。用手按壓即可
8.再點綴上耐烤巧克力豆在表面上，將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火170度，烤制約12分鐘即可
小竅門&溫馨提示
學而食習之
1，曲奇烤的時間不要過長，否則水分被烤乾就是失去軟曲奇的特色。烤好的曲奇，冷卻後密封保存。
2，可可粉加進去，很難從餅乾顏色來判斷是否烤熟，一般是製品飄出香味兩三分鐘後，基本可以
甘來的苦盡
你好，趣多多餅乾在家也可以做的！
準備食材：
低筋麵粉 210克、黃油 80克、雞蛋 2個、紅糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高溫巧克力豆 30克、耐高溫巧克力豆 15克裝飾
方法/步驟
1，準備耐高溫巧克力豆（這個可以在網上買，一般超市裡的巧克力不耐高溫，所以不適合烘焙用。）
2，低筋麵粉和可可粉混合備用；
3，軟化後的黃油可以輕易的用手指按軟，分三次加入紅糖和糖粉，每一次攪打均勻；
4，用打蛋器打發到黃油順滑，體積稍膨大即可；
5，分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次；
6，攪打完成後，黃油應該呈濃滑細膩的狀態；
7，篩入麵粉混合物後，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻；
8，拌勻後加入30克的巧克力翻拌均勻即可；
9，取一塊麵團搓圓後襬放在墊有油紙的烤盤上壓成圓形，要保證每個麵糰的大小相同，隔開一定的距離。
10，整形好的麵糰表面裝飾巧克力豆，放進預熱好的烤箱，160度，上下火，中層，15-20分鐘即可。
11，成品圖~
煮給老婆吃
趣多多餅乾家裡肯定不方便做。原因如下：
一是我們喜歡的趣多多餅乾，是外面有些脆，但是裡面很軟的餅乾，而且加了不少巧克力碎，這種口感是很特殊的，在家很難做出這種口感。
二是我們已經都吃過店裡的趣多多餅乾，於是就記住了這種特殊的口感，再要去改變這種味覺記憶，那是非常困難的，再怎麼優化再怎麼努力靠近，都是非正品。
三是趣多多餅乾，門口小超市就有，在家做不如邁開腿在門口買一包。
所以，我覺得趣多多餅乾不方便在家做。希望這個回答對你有所幫助。
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