随着劳作的结束，也进入到寒冷的冬季，北方冬天冷，大雪漫天的，都不适宜出行，更别提干活了。人们都愿意躲在家里，就有了猫冬的说法。一年到头也就这个季节可以好好休息，一家人吃了晚饭，早早的各回各屋了，屋里的炕都烧的热乎乎的，这时候各家都不会吝啬柴火和苞米杆的。农村的家里取暖都靠火炕。但是也有弊端，比如说炕烧的烫人，可是屋地还冰凉呢，厨房的水桶都会结薄冰，热气传不了太远。睡热炕容易干燥，而且后半夜炕的温度就会下降，清早的时候如果没人烧火就会变冷了。虽然有各种缺点，但不能否认火炕的巨大作用，如果没有火炕，在北方冬天说不定要冻死多少人呢。总结一下，火炕这一发明绝对是利大于弊的，大大的大于。这个季节去串门都说“快，脱鞋上炕，炕上暖和”，听着很亲切，这也是东北的特色，在南方家里是床，来客人就没办法这么说吧。
如果外面在下点雪，那就太有意境了，仰着头，看着天空飘下的鹅毛大雪。忍不住伸出手指，让“白色精灵”停在手心。鹅毛一样的雪花十几分钟之内就盖满了大地。白雪真的很美，银装素裹就是形容雪后美景的，且民间还有瑞雪兆丰年的说法。不过是真的冷，一出门，扑面而来的就是冷风，风中又夹带着冰雪茬子，糊在脸上挺疼的。东北冬天都要下雪，下大雪的时候也不在少数，所以扫雪这个技能基本上东北人都已经数量掌握，只不过大人是诚心除雪，跟着大人们一起出去的孩子们则就不一定了。堆雪人、打雪仗，一个个小脸冻的通红，小手冻的冰凉。
我们东北的村子，到了冬季基本上就不用冰箱了，因为室外的温度比冰箱低多了，在外面放两个大缸，里面放着鸡鸭鱼肉还有冻梨，也有包好的饺子在外面冻一宿然后装起来放好，不乐意做饭就蒸点吃。
寒冷的天气吃里点火锅最应景，东北的特色锅底就是酸菜猪肉锅，把需要的食材都提前预备好，早上把锅点燃炖上，等到中午的时候锅子炖好，家里的火锅就是那种东北最常见的铜锅，里面用骨头汤炖着酸菜、白肉、血肠、粉丝、丸子、蘑菇等等的食材。为了给火锅汤提鲜，在里面放一些海米、蚬子干，小螃蟹之类的海货。因为制作火锅的材料都是现成的，只要放进去炖就可以了，所以主菜的制作还是很快速的。一家人吃着火锅唠着磕，这种日子真是享受。
