大家好，我是绿江味道。我今天分享的是南瓜发糕，做法简单，好吃有营养。我很喜欢用南瓜做食材，它有诱人的颜值，又有健康的内涵，表里如一。我用南瓜做过面包、南瓜馒头、南瓜花卷、南瓜饼，这款南瓜发糕是我家餐桌上的常客，很受欢迎。我把做法整理了一下，写在下面，希望我的伙伴们会喜欢。
首先准备：南瓜200克，普通面粉350克，奶粉25克，纯牛奶60克，酵母4克，白糖20克，食用油10克，葡萄干适量。
第一步，南瓜去皮洗干净，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸熟，取出后倒掉盘子里多余的水分，用勺子趁热压成南瓜泥，再把白糖放进去搅拌均匀，利用南瓜泥的热度，使白糖更快地融化。
第二步，南瓜泥稍微放凉，加入纯牛奶，搅拌均匀，把面粉倒入容器里，加入酵母，奶粉，最后放入南瓜泥，用筷子搅成絮状，倒入食用油，下手揉面，揉成光滑的面团。
第三步，把面团放在面板上再揉一揉，使面团更柔软，整理成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，模具里刷一层食用油，放入做好的生胚，用手整理平整，撒上葡萄干，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
第四步，发酵好后，蒸锅里加水，隔帘放入模具，盖上盖子，大火蒸四十分钟，关火后再焖三分钟，打开盖子，香味扑鼻，金黄的南瓜发糕就出锅了，放凉后脱模。
颜色漂亮，营养丰富的南瓜发糕，做法简单，只需一次发酵，口感细腻，蓬松暄软，比面包还好吃。我是绿江味道，一个爱做美食的家庭主妇，我做出的美食，家人喜欢，是我最大的幸福，家人喜欢的同时，我分享给你们，你们也喜欢，就是给我最大的奖励。我在美食里找到了快乐，做美食是一件极其美妙的事情，你在过程中享受快乐，在品尝中享受满足，在家人的肯定中享受幸福。喜欢我的小伙伴可以关注我，有时候想和我分享的给我留言，我会及时回复，让我们一起探讨美食，共同进步，一起享受美食所赋予我们的一切。
