清晨，冲了一杯拿铁，配上从家乡带来的碱水糯米糕，香浓的咖啡，糯糯的米糕撒上白糖，甜甜的，味觉和嗅觉都得到了极大满足。
在吃糯米糕的时候，眼前浮现出家乡的宝塔，那是一座北宋风格的千年宝塔，落成于1110年；如今我生活的城市也有不少带塔的楼盘，西式古典。我曾经喜欢，现在不喜欢了，这种不喜欢似乎象征着自己喜好的转折。想去寻找一种叫新中式的建筑，不是纯中式，因为那像博物馆，住起来不舒服；新中式就是中式风格的舒适化那种。曾经在某个楼盘看到过这种风格的模样，但是感觉还是差那么一点点。
低头看手机，人们在讨论“喝粥”的问题，张医生说疫情期间要喝牛奶，吃鸡蛋，不要喝粥。
于是，关于牛奶和粥的讨论铺天盖地了。
于是，张医生被当作“反老帽”的典型；捍卫喝粥者则划为“老帽”阵营。
其实西方人也喝粥，不然也不会有“porridge”这个词儿了，当然此粥非彼粥，不过他们更多地喝牛奶。我的一位朋友在美国生活，那里的牛奶又好又便宜，她一开始天天早上喝，可是喝完后天天闹肚子，所以又开始天天熬粥喝，她说其实很想天天喝牛奶，简单且有营养，但是不行啊。
牛奶和粥，似乎成了某种象征，牛奶是营养的象征，象征科学民主，粥象征没有营养，东方和本土化，那你要说它象征愚昧和专制，就不太公平了。我记得原来我家附近有一家状元粥，各种粥，鱼片粥、瘦肉粥、薏米百合粥等等，我感觉其实粥也可以有营养的，而且还能美容，对于这一点，我深信不疑。
名词本来都是中性的，给它们带来偏见的是文化；而解决这些偏见的则是文明。
西化与本土化，听起来好像前者更具时代气息一些，可是，它又何尝不是一种文化偏见呢？任何的概念被赋予了过多的含义，多少都带有偏见，人们喜欢划阵营，站队，贴上概念的标签。
胡适说：多谈问题，少谈主义，于是被赶出了祖国大地，他喝了很多年牛奶并且也向往西方罗曼蒂克，最终还是和自己的小脚太太厮守一生。
胡适信奉实用主义，他的思想和现实，正如爱默生说：应该把自己的生活视为正文，把书籍看作是注解。这位美国文化的缔造者，为欧洲人曾经鄙夷的美国本土文化做了最好的注解。
我在家乡看见了本土化欣欣向荣的气象，那里没有西式建筑，人们早上还是喝粥、吃油条，宝福塔旁边建起了廊桥，不是北方的明清风格，更具唐宋风流，沿河而建的民居错落有致，从视觉上，或许也有点情感成分，已经超越了我去年旅行过的日本古镇。
这场疫情，导致全球范围的“本土阻击战”，似乎是西化的逆行，但又何尝不是某种纠正呢？
最后还是引用《爱默生随笔》的一段话：虽然广阔的宇宙不乏善举，可是若不在自己得到的那块土地上辛勤耕耘，一粒富有营养的粮食也不会自行送上门来。
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