老板，来一份烧仙草，大份的

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，有清凉降火，美容养颜的功效，正宗的古早做法是用仙草直接熬煮，但现在多用仙草粉来制作。仙草能够做成仙草冻是因为它含有丰富的可溶性多糖类物质，把叶子摘下来揉搓就能感受到黏滑，当它溶于水后就可以凝固成胶状。外观上，仙草冻与龟苓膏极其相似，原材料都是仙草，但由于龟苓膏添加了多种中药，更有一种淡淡的药香。

如今的烧仙草吃法花样百出：

除了加糖水，还可以加奶茶、芋圆、蜜红豆、椰浆、西米、牛奶、炼乳等等，色彩缤纷、香甜嫩滑，让你不知道该把谁放在C位！

来上一碗暖暖的烧仙草，Q弹的芋圆，嫩滑的仙草，香甜的蜜红豆，浓郁的椰浆，让灵魂和味蕾同时惊艳。