都知道酥油茶是藏族人日常生活不可缺少的必需品，很少有人知道酥油茶是怎麼做的。
正如其名字描述的，酥油和茶混合而成的飲品。酥油脂是從犛牛奶裡提取出來的油脂，酥油的營養價值很高，含有很高的蛋白質和熱量。在高原寒冷缺氧的環境裡，喝酥油茶會給人體補充熱量。
茶葉中含有豐富的氨基酸、維生素等物質，可以幫助胃腸的消化吸收。
製作酥油茶的時候，先要把磚茶弄碎，放在茶壺裡煎煮，煮出茶色後倒入專門用於打酥油茶的木桶裡，再加上酥油，放入適合自己口感的鹽，用木棍上下攪動，直到水和酥油交融為止，倒入壺中加熱後再倒入木碗裡，就可以喝了。
從沒有喝過的人會感覺不適應，如果多喝幾次就會上癮，初次來藏家的朋友們一定要品嚐一下藏家的美食，酥油茶。
———-香彭格桑加措活佛
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