不知道你是不是跟本YO一样，每次逛超市，看到打折，减价，促销......都会两眼冒金光！每次在货架前流连忘返，但最后拿起的大多是最便宜的那款，所以看到有临期的食品，本YO也会凑上去看一看。
所以，今天本YO跟大家来聊一下——临期食品。
很长一段时间，食品行业对于“临期”两个字讳莫如深，不管是线上还是线下，大家更倾向于用折扣、促销、清仓......来代替“临期”二字，这就导致大家的消费意识里，临期=过期。但在世界范围内，吃临期的食品，减少食物浪费，正成为一种时尚。
进口商品好不容易放下了它唯一的缺点——贵，囊中羞涩的吃货们又岂有不买之理？就算只剩几天就过期，只要吃得够快，食物变质的速度就跟不上我！
临期食品，“小资“生活的新出口
在淘临期食品这件事情上，一旦发现吃起来与新鲜食品的口感风味并无二致，就很难止住买买买的瘾！！！
近百元的零食，超低价30、40、50......30元的巧克力，15块钱能买3条......对于爱尝鲜的年轻人而言，稀奇品牌的存在就已经是极大的诱惑力了！再加上令人发指的折扣，如果再不买，既对不起自己的胃，也对不起久无素材可发的朋友圈！
灵魂发问：临期食品能不能吃？
严格按照《食品卫生法》和食品标准规定：
“保质期是指在标签上规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的”。
在日本，包装食品外部会同时贴上“赏味期限”“消费期限”两个日期标签，前者是指最佳食用时间，在此之前食物能最大程度保持原有的风味，后者则类似于我们所说的保质期。
在英语国家，也有“Best if Uesd By”,“Best Before”等类似赏味期限的标签供消费者参考。
-食品保质期临界
●标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天
●标注保质期超过6个月不足1年的，临界期为到期前20天
●标注保质期超过90天不足半年的，临界期为到期前15天
●标注保质期超过30天不足90天的，临界期为到期前10天
●标注保质期超过16天不足30天的，临界期为到期前5天
●标注保质期少于15天的，临界期为到期前1~4天
也就是说，一些还剩几个月就当做临期食品打折抛售的商品，只要保存得当，其风味和品质几乎是不受影响的。
“临期食品经济”，正在改变你我的生活
一旦出现超市大量丢弃临期食品的新闻，大多数人的第一反应就是“不要给我啊”......
在我国，民间早已有临期进口食品销售的成熟产业链。
在上海，新海食品商城、柯姆兹进口食品超市这一类折扣零食店非常受欢迎。会过日子的人，拿啤酒洗头、用牛奶冲咖啡、把巧克力当保健品吃、以黄油代替食用油炒菜，都是托了临期进口商品的福。而消费这些商品的理由，竟多是为了“好吃”“健康”。有趣的是，在他们眼中，即便是临期的进口食品，也比本就平价的国产食品更美味。
无论如何，临期产品的低价售卖，这都是一件有利于我们的生存环境、为市场创造出更多选择的好事。说不定临期食品就能在潜移默化中，成为我们都市焦虑症的一味止痛药。
而像我这样的年轻人，也难得可以松一口气。
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