如果說山西人的手是醋酸味的
廣東人的手糖水甜味的
四川人的手是火鍋辣味的
那麼，海南人的手又是什麼味道的呢？
是砍白切雞濺到的肉汁味？
是紅糖涼粉的冰涼糖味？
是蘿蔔糕裡的清甜和蛋香味？
是雞屎藤粿仔的草木清香味？
是水果辣椒鹽的酸甜鹹辣味？
是老鹽水的清爽鹹味？
是竹筒飯的軟糯竹香味？
是陵水酸粉的酸滷味？
是抱羅粉湯的醇厚湯頭味？
是剛出爐麵包的焦糖和麵香味？
是大力撕扯鹽焗雞時的鹹味和肉味？
是叮咚糖那帶有歲月痕跡的甜味？
是地瓜稀飯的甜香味？
是炸雞翅的焦香多汁味？
是椰子水清補涼裡最原汁原味的椰子清香味？
是炒粉翻炒時四溢的鑊氣味？
是炸炸的油香味？
是現烤乳豬的油香和鹹香味？
是泡老爸茶時的醇香茶味？
是海南醃菜的淡淡酸甜味？
是炒冰裡的冰爽水果味？
是雞油飯的溫潤鹹香和蒜香味？
是大包外皮的面香和叉燒內餡的鹹甜味？
是甜餡薏粑的椰絲、花生、芝麻味？
是炸烙餅的焦香和油香味？
是齋菜煲的鮮甜味？
是烤甘蔗的焦糖味？
是濃郁噴香的豬腳醬汁味？
是排骨包裡焦香微甜的排骨味？
是擠金桔調“搵碟”的酸味？
是炸排骨的油炸蒜香味？
是地道海南烤肉的油脂香和肉香味？
是糖水面清甜的紅糖味？
是大廚炸魚時的焦香味？
是鹽焗鵪鶉蛋上的粗鹽味？
是海南粉的豆芽、薄脆、花生和蔥花味？
是醃粉配湯的淡淡骨頭味？
是甜薯奶的濃稠和粉糯、鹹味和甜味？
還是蛋黃豬肉粽的軟糯鹹香味？
你覺得
海南人的手到底是什麼味的？
咱們留言區見~
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圖片：符島主、邵陽
作者：楊乙萍
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