食材
- 鸡胸肉一块
- 芦笋适量
- 鸡蛋两枚
辅料
- 黑胡椒粒适量
- 黑胡椒酱适量
- 蒜两颗
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 黄油适量
- 柠檬半颗
做法
1、给鸡胸肉洒满研磨胡椒，然后给他来个马杀鸡。
2、找个密封袋，把鸡胸肉塞进去，顺便倒一点料酒。
3、切1/3颗柠檬就足够了，挤汁进去。
4、冷水丢进去，设置60度，慢慢煮，煮熟为止。
5、把芦笋先切了来两颗蒜，别切成泥。
6、用刚才煮鸡肉的水，加点盐，加点油，烧开，焯一下芦笋。
7、化开黄油，炸蒜。
8、把刚才的鸡肉下进去，煎一下，放黑胡椒酱。
9、出锅以后再加点黄油，顺便把芦笋煎了，可以多加点黑胡椒和黑胡椒酱。
10、准备做厚蛋烧，用的是平时不用的小杯子，在蛋液里放点料酒，黑胡椒，半勺盐，然后像楼下卖鸡蛋灌饼的大妈那样，使劲搅匀，一定要蛋黄蛋白没有分开那种。
11、倒油，下蛋液，翻匀，八成熟时然后开始卷，卷完切切装进便当盒，完成。
食材
- 平菇少许
- 黑鸡纵少许
- 鲜冬菇少许
- 木耳少许
- 秀珍菇少许
- 鸡蛋1个
辅料
- 姜适量
- 葱适量
- 白胡椒少许
做法
1、所有的菇类切好，放在锅里煮。
2、煮开后小火再煮10分钟。
3、加盐，最后加入鸡花，完成。
食材
- 鸡胸肉250g
- 胡萝卜1个
- 香菇300g
- 尖椒2个
辅料
- 淀粉5g
- 生抽5ml
- 黑胡椒2g
- 姜3g
- 大蒜3g
- 盐3g
- 鸡精3g
做法
1、鸡胸肉切丁，放入生抽、黑胡椒、淀粉、抓匀，腌制一会。
2、萝卜、香菇切丁备用，蒜切末，生姜切丝，尖椒切小段。
3、热锅放油，热后放姜丝蒜末炒香。
4、入鸡胸丁炒至变色。
5、放入切好的素菜丁。
6、适量盐调味。
7、盖上锅盖焖煮5分钟，香菇炒软会有汤，如果没有汤，可以适量加点水。
8、大火收至汤汁浓稠，放入切好的尖椒，并放适量鸡精调味，出锅装盘。
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