酱牛肉的做法

酱牛肉

食材：

牛腱子1250克、八角5个、桂皮1小块

花椒40粒、香叶6片、草果1个、

砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、

白芷3片、沙姜2块、陈皮1块、

干辣椒3个、黄酒50克、黄豆酱油100克、

冰糖60克、盐50克、

黄酱50克、葱1根、姜5克

做法：

1、把所有香料用纱布包起来

2、放水将牛肉及香料包放入炖

3、酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好

4、切片摆盘即可享用

關鍵字: 牛肉 做法 高良姜