银耳是生活中熟悉的食物。因为银耳通常存在于干货中，所以几乎每个家庭都有银耳，是我们生活中的常见食物。秋天最适合吃。有很多方法可以做银耳汤。银耳汤含有一些冰糖、马蹄铁、山药、百合、莲子、红枣等成分，具有更好的养生效果。
1、银耳枸杞养颜汤
准备银耳两朵，枸杞八九粒，红枣三颗，葡萄干几粒
在制作前需要将银耳进行泡发，放在清水中浸泡一个小时
等到银耳散开即可。将所有的材料清洗过后依次放入砂锅倒入清水，大火炖开以后再转小火
在炖煮的过程中需要用勺子翻动，避免汤汁过粘粘到锅底。一般煮二十分钟即可，关火之后在砂锅中在闷十几分钟即可享用美味的银耳枸杞养颜汤。
2、银耳桂圆养颜汤
准备银耳两朵、适量的桂圆、枸杞、红枣
将泡发好的银耳与其它食材一起放入砂锅中倒入清水，大火开煮，之后转小火，等到汤汁成浆状即可
3、银耳梨养颜汤
准备好银耳、梨、冰糖、红枣、枸杞。
先将梨洗干净后去皮切块，再将食材一起放入锅中，倒入清水，
先大火后小火，一般十五分钟即可加入冰糖，等到冰糖融化后即可关火。
银耳养颜美容是众所周知的事情，但是想要达到美容的效果需要大家坚持食用，时间长了才能看到银耳给身体带来的好处，如果只是单次或是偶尔食用银耳，那么效果还是比较甚微的。了解到银耳的这些养颜汤的做法后，下面总结了一些吃银耳需要注意的一些事项。
感冒、拉肚子时禁止食用银耳，因为银耳的含糖量较高，比较甜腻，不利嗓子，尤其痰盛。另外血糖高的人避免食用。在食用银耳前需要用清水浸泡，不能直接炖煮，在浸泡时需要用冷水，等到银耳完全泡发之后在加入温水清洗，每次浸泡大概需要三十分钟左右的时间，如果个别部位没有泡发起来可以将它切去，避免食用。
变质的银耳也是不能食用的，像颜色发绿或是有黑点等被视为变质银耳，要及时丢弃。银耳的美容养颜功效很不错的，主要是因为银耳含有较为丰富的银耳多糖，属于一种活性物质，能够增强人的免疫能力，也能起到固本的作用，那么在了解到银耳的这些美容养颜功效后一起做一碗香甜的银耳羹吧。
