“五一”將近，縣市場監管局永固監管所突出檢查重點、突出疫情防控、突出聯合檢查，狠抓節前食品安全專項檢查，保障“五一”小長假期間食品安全。
該所重點檢查了食品經營戶的環境衛生、食品進貨查驗及索證索票制度落實情況，特殊食品和保健品的進貨銷售是否符合要求，是否按期履行了食品安全自查義務；食品小作坊的產品檢測報告是符合格、生產投料和銷售臺賬是否完整，食品添加劑的使用是否合乎規範；餐飲服務單位是否按要求做好加工間的衛生管理、餐具消毒、餐餘廢棄物的處理等相關工作。
檢查過程中，該所執法人員告知各食品生產經營單位，要深入開展節前安全自查，認真落實定點採購和索票索證制度，從進貨源頭預防食品安全事件發生，食物及原材料儲存要分類擺放，防止混放，對餐廚垃圾的處理要嚴格執行標準要求，確保食品安全責任落到實處。截至目前，共出動執法人員20人次，檢查校園及周邊食品經營者27戶，餐飲服務單位5戶。
下一步，該所將認真履行監管責任，嚴守安全底線，及時發現並消除各類安全隱患，切實保障節日期間食品消費安全。（景小龍）
分享到:
