天气是越来越热了，大家是不是都不想吃汤面了？那就换种吃法吧！试试鸡丝凉面，美味爽口，还能在躁热的天气里带来一丝清凉，大人小孩儿都要抢着吃。
快来跟着小花学做面吧！
【所需食材】
- 鸡胸肉 200克
- 拉面 300克
- 熟花生 50克
- 黄瓜 100克
- 豆芽 100克
- 大葱 50克
- 姜 20克
- 香菜 30克
- 老抽 适量
- 芝麻酱 适量
- 红油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作过程】
- 熟花生捣碎，黄瓜洗净切丝，葱洗净一部分切段儿一部分切丝，姜切片，蒜拍成末，香菜切末，备用
- 起锅烧水，鸡胸肉洗净，放入锅中，加入姜片儿、葱段儿、料酒和适量盐，开火煮15分钟
- 鸡胸肉煮熟后，捞出沥干水分，等鸡胸肉晾凉后，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝
- 起锅再烧水，水开下入绿豆芽，煮大约30秒，捞出沥干，备用
- 再烧一锅水，水开下入拉面，煮熟后捞出
- 煮熟的面条倒入碗中，加入香油，拌匀，用风扇吹凉
- 面条码上黄瓜丝、葱丝、鸡胸肉丝，豆芽、花生碎
- 碗中加入适量芝麻酱、老抽、红油、花椒粉、盐、鸡精拌匀调味，撒上香菜末，即可食用
清凉爽口的鸡丝凉面快做起来吧！
天气再热都适合吃！
给家人试试不一样的面条吃法！
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