雨送黄昏，独倚斜栏，念起那杯唇齿萦香的茶，名唤普洱。
普洱，这两个诗意散淡的字眼，首见于李时珍《本草纲目》，下此以往，沿用至今。《本草拾遗》载“普洱茶味苦性。解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄”。古医籍的普洱茶，本就是产自普洱古府的茶；普洱古城，是云南一个道州。记得普洱有座普洱山，所以称这里的茶为普洱茶。
茶，从古至今，吃出味道，喝出茶道。有一杯茶，古人饮过，直到今天，我们用纤玉的妙指接过，品下千年的脉络，经历千年的沧桑。
那杯茶，是苏东坡独待“苏门四学士”的“密云龙”。苏轼爱茶，“乌台诗案”被贬黄州，缥缈无寄的他，便在内心寻找禅心惠骨，秀水灵山。黄州城东郊斜坡的数亩荒田，早被他的创伤抚平，他最快意陶渊明的归去来兮，也学他归园田居，落一“雪堂”。他亦不忘种上几株茶树，煮茶悟禅，金山寺的晨钟暮鼓早令他脱胎换骨，佛印大师的智慧使他冷静睿智。便是应了这些，他称自己“东坡居士”。
这杯茶，是曹雪芹《红楼梦》里绽雪锁梦的茶。记得刘姥姥二进大观园，贾母与众夫人并丫鬟们撑两只棠木舫，渡荇叶渚，进衡芜苑，往藕香榭。酒令点心后又散至栊翠庵，休坐东禅堂，妙玉煮茗接待。贾母不吃六安茶，妙玉用旧年蠲的雨水烹来老君梅。又另唤宝黛于耳房内，另泡一壶茶。给了宝钗“点犀䀉”，递与黛玉“分-瓜瓟斝”，并用自己五年前在玄墓蟠香寺收的梅花雪水亲自滚水烹茗。当知道，那一鬼脸青的花瓮一瓮雪水却是妙玉自己都舍不得吃，唯独舍与宝黛喝。妙玉自是修道之人，可是却放不下心底的轻浮与虚妄，如何能够见性修佛，遁入空门?只有一杯茶，帮她饮下一切因果，洗净尘灰。
犹记得，红楼里也有普洱!第六十三回里，掌灯时分，林之孝家的查上夜至怡红院，恰逢宝玉未睡，原是吃了面怕停住食，多顽一会儿，林之孝家的便向袭人笑说:“该沏些普洱茶喝。”袭人晴雯二人忙笑说:“熬了一吊子女儿茶……”当明了，这女儿茶应是普洱茶中的其中一种。
想来我与女儿茶亦是有千崖万丈的情深，许是命定，纵用几程山水，也换不去，我的一往情深。日子静静流淌，但一杯普洱，就足以消抵一日的光阴。
我出生在这个妙漫的普洱茶都，这本身就是一种缘分，兴许是前世修因种果，对饮青山盼来的，也未可知。自我降生之日起，我的父母便开始做起茶叶生意，其中就有女儿茶，或称玉女茶。开始只是为了生计，多年后，更添了一份热爱与执着，直到今日，依然不愿舍去这份幸福，想来是普洱茶，带来了我们家庭的美满生活，写就了昨日的传奇。
小时候，总是喜欢亲自采茶，那时只知，采来的茶可以轻松地换来不菲的钱币，装点朴素的生活。后来，普洱成了我馈赠亲友的一剪明月清风，我将如烟似水的普洱柔情与他人诉说。四年前，觉得工艺花茶舒影横斜，暗香浮动，便用灵心和巧手制作了一盒精美雅致的茶，原是打算送那心上之人，可流光容易把人抛，转个身，她已不在那灯火阑珊处，留有一逸普洱花茶的玉骨冰肌，淡淡回忆，也不曾舍得吃，收藏不取。一年前，我又将那盒工艺花茶取出，只是皓腕霜雪频频忆，余一人，波澜不惊。
两年前的大年初一，父亲决心踏寻普洱困鹿山皇家古茶园，一家同往。困鹿山林木茂密，山势复杂，就连辨路清晰的鹿群也不免困在其中，故称“困鹿山”。清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，金瓜贡茶被赐为御茶。贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人很难得知贡茶制作的方法，但贡茶的原料，却是春茶女儿茶。如今饮女儿，还能尝到清朝王国的落日余辉，烟草秋波。
在普洱邑城，荷畔家乡，茶与酒总是共话月明，舞弄轻柔，一段茶话便是一桌酒事。老普洱邑人们好酒，无酒不成席，爱到沉醉，几乎每落每户的人家，都藏有几壶好酒，收有几副酒具，等待有缘人，起坛摆器，把酒言欢，推杯换盏，觅得甜酣。茶也不舍不弃，总是用来散解酒冽，温稳寸肠。待到酒醒人清，便赶着月光的隙，摇摆回家。这时主人家便开始“追酒”，总是追拉劝阻，不忍分离，情愿饮到天明星落，青丝成雪，但明知道，他，会走去……
我不曾那番戏耍过，只怕家规严格，我也不敢恣意昏沉。普洱俗约里，小孩是不能随随便便吃酒的……如今我已长大，虽喜乐小说中的海棠诗酒，快意恩仇，只怕没有那个酒量，只能埋些桂花佳酿，闻品稻米花香，举弄普洱茶情。
依稀记起，酒过伤身，所以后来饮酒的人也就少了，再没有追酒的人。却是茶，那杯普洱，一直没有淡别邑人的世界。不久前，四叔提出以茶代酒的说法，一时间茶风大兴。四叔喜欢普洱茶，宅落里藏有普洱的影子，他的普洱，是名贵的困鹿山古树茶，为难求的金花普洱茶，还有我叫不出名的珍藏茶。只有遇上大庆节日，四叔才舍得洇来品尝，我也才能饮入，放不下；舍得，悲欢离。
喝普洱要懂茶具，茶与具就是木石姻缘，没有良配，便是可惜。陆羽《茶经》里说“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也。邢瓷白衙茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。”他只爱那青青柳色的瓷杯，认为以此配绿茶，才算雅致，可得绿液琼浆，碧波烟水。其实，不管什么样的茶具，需要的是，饮茶人，带心。
风也有影，它的味道是清欢，吹着普洱香，唤起，眼泪，回归，故事。
带我饮烟波江上，带我饮寒江暮雪，普洱，带我洇踏莎春溪，潇湘茶话。愿你舍得，我亦有心。
作者：李春树 | 弘益茶道美学撰稿人
•排版编辑✎ 兮浅
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