按照全省统一安排，平陆县高三学生于3月25日开学。为确保疫情防控期间在校师生饮食安全，县市场监督管理局以食品安全为抓手，部署、排查、评估多措并举，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，做到防疫、教学“两不误”。
精心安排部署。按照全省教育系统对2020学年开学工作的部署要求，县市场监管局紧急召开专题会议。结合当前实际，研究制定监督检查方案，积极主动联系县一中、康平中学，重点指导学校食堂的疫情防控措施，要求学校科学组织师生错时、错峰、分区域就餐，严格按照三个“一米”设置排队、坐间距、清洗距离，避免聚集用餐。并实行“定人定岗24小时严格监督”，派驻监管人员落实一对一监管责任制，确保食堂达到开餐标准。
全面重点排查。监管人员多频次赴县一中、康平中学进行督查，重点对学校食堂食品原料采购、库房管理、加工制作、留样管理，餐饮具及环境消毒、设施设备维护，从业人员健康状况、学校落实疫情防控和食品安全主体责任等方面进行全面检查，对存在的问题立即采取整改措施并落实，确保每一位师生的食品安全。
联合开展评估。开学前夕，县市场监管局与县评估小组一道，多次对学校食堂食品安全及疫情防控各项指标进行现场检查和评估，以客观负责的态度，完成评估工作。并以省委书记楼阳生“十个到位”措施为指导，从细从实、做足准备，确保高三按期顺利开学。
下一步，县市场监管局将继续开展对学校食堂食品安全及疫情防控工作的检查和指导，确保学校食堂持续符合食品安全及疫情防控要求。
（平陆县市场监管局办公室）
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