胃癌是起源于胃粘膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位。
据统计，全世界每年的新查出胃癌的患者中，42%来自中国。而每3分钟，就有1人死于胃癌！多么惊人的数字。胃癌偏爱5类人:
1、40以上，而且长期有胃病的人。
2、感染过幽门螺旋杆菌的人，特别是在儿童期就感染过的人。
3、有家族肿瘤病史的人，比如父母中有一人有胃癌，那么他本人得胃癌的几率就比较高。
4、生活习惯不好的人，长期吸烟、酗酒，不爱运动的人。
5、重口味的人，尤其是习惯吃高盐、腌制、烧烤食物的人。
做到8点，胃癌绕道走:
1、少吃易产气的食物
如果你是胃肠容易胀气的人，那你便要少吃难消化的食物，比如黄豆、黑豆等。可以少吃，或者打成米糊状，利于消化，也利于身体吸收。
2、少吃辛辣刺激的食物
过辣的食物会损伤食道和胃黏膜，容易使胃产生灼烧感，更容易引起胃食管反流等问题。
3、避开烟酒
研究表明酒精度数在 20° 以上，每小时喝酒超过 100 ml，就会对胃黏膜产生损伤。胃黏膜会充血，既而引发溃疡。而吸烟会伤害胃部的微血管，使胃黏膜长时间处于缺氧状态，造成慢性胃炎。这就是为什么吸烟，喝酒能够损伤胃的原因。
4、少碰寒凉性食物
胃"喜"暖，不"喜"凉。如:苦瓜、苦菊、绿豆等，以及寒凉性的饮品:苦丁茶。多喝的话会造成脾胃虚寒。
5、少吃盐
中国有很多地方都有腌制食物的习惯，比如:腊肉、咸菜、泡菜等。腌制过的食物里盐的含量以旧很高，容易造成胃黏膜的上皮细胞暴露。更容易受到其他致癌物质的侵袭，慢慢便会发展为胃癌。
5、拒绝剩饭、剩菜
大家都知道，剩菜存放的时间过长，便会产生为－亚硝酸盐，众所周知的致癌物质。胃要"富养"，所以不要想着用剩菜剩饭"打发它"！
6、慎吃烧烤
烧烤时会产生3-4苯并芘，它是一种可以诱发癌症的有害物质。牛羊肉在熏烤过程中，被分解的脂肪滴在碳火上，与受热的肉类蛋白质结合产生3-4苯并芘，直接附在肉表面，污染了食品。街头烤羊肉串中的3-4苯并芘含量通常超标10倍及到数百倍。
7、不吃夜宵
夜间胃肠蠕动慢，经常吃夜宵，使肠胃在夜间也得不到好的休息，加重了胃肠的负担，久而久之，会使胃肠功能变差，抵抗力变弱，更易受到致癌物质的侵袭。
8、吃饭细嚼慢咽
食物没嚼烂就咽下，会加重胃的负担。如果吃得太快，就会使气体进入胃里，造成胃胀等不适；吃饭过快还容易烫伤食道黏膜，会为食管癌埋下隐患。
胃癌"偏爱"5类人，若能做到"8点"，它会"绕道走"！
