这两天去超市买水果，路过卖香蕉区域的时候，发现好多朋友还是在买半青半黄的香蕉，一买就是一大盘，看的我有点想笑，虽然说那种半青半黄的香蕉，保存期长，但是真的不好吃，还买那么多，看来大爷大妈也有失算的时候~
小时候那么昂贵的香蕉，现在可以想吃就吃，不要太幸福。但是，常听到朋友们说现在的香蕉不好吃了，没有甜味，有的还涩口，购买的时候不挑一挑，买到的香蕉怎么可能好吃？
为了让香蕉在运输途中不变坏，很多运往北方的香蕉要在7-8成熟的时候采摘，运输到较近的南方也要8-9熟就摘下来，香蕉的运输温度为10〜16°C。所以一般在我们超市内售卖的香蕉，都要放几天，或者简单催熟一下，不然太青了，根本没法吃。
一般会用乙烯催熟香蕉，乙烯是植物常用催熟剂，这个没什么问题，因为在香蕉自然成熟过程中，果实体内也会产生乙烯，用来催熟自身。完全没必要“谈虎色变”，香蕉售卖前，通过自然通风或者和成熟的苹果放在一起，都能起到果皮变黄，香蕉自外到内进行成熟。
在我们平时购买香蕉时候，又该如何挑选呢？和我常去的水果店老板聊天，我也笑笑的了解一下，其实这很简单，下面小李就来分享几点挑选技巧，喜欢吃香蕉的朋友们可要留意一下了！
就选从左往右数的第6种，刚出现黑点点的香蕉最好吃。
第1点：看色泽，颜值就是正义
好吃的香蕉，外观也不会太差，看着就有光泽，很顺眼的感觉。
第2点：看外观，有损伤的不买
要选择表面光滑的香蕉，看起来没有明显挤压的痕迹，也没有撞伤的为佳。这样避免香蕉内部果肉因挤压等问题，造成细菌入侵和变烂。
第3点：看香蕉柄，快脱落就很成熟了
香蕉柄颜色变深，看起来快要脱落的时候，说明香蕉已经成熟了。
第4点：看“烂星点”，刚出现的买买买
出现小黑点点，不要怕，一点点的话，这样的最好吃，证明香蕉已经完全成熟了，买回去要尽快吃，千万不要买一大盘，就买两三天的量好了。
挑选香蕉的时候，千万别捏，万一捏坏了不买，你不想买，商家也不容易，看以上4点，包准你挑到成熟好吃的香蕉，咱们就不要捏香蕉了。
重要提示
香蕉千万不要放进塑料袋，也不要放进冰箱，我可是踩过雷的，香蕉放进冰箱，很快就变黑了，加速变质了，尴尬~
朋友们如果有条件的话，希望在旅行的时候可以去一次香蕉的产地如海南等地，感受一下树上直接成熟的黄香蕉，据说相当的甜美好吃。
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