大家好,我是羅羅。作為一個四川人,大家都愛吃酥肉吧!今天分享一個四川酥肉家常做法
想吃就看看怎麼做的吧!
首先準備上圖的純瘦肉,把他們切絲,現在瘦肉有點貴呀!我們鄉下要賣30元一斤,估摸著我這裡有兩斤肉吧!
瘦肉放碗裡,加入剁碎的蔥薑蒜
再放入8個土雞蛋
加入澱粉,我沒有紅薯粉。所以加澱粉
澱粉不夠,再加入麵粉
把它們攪拌均勻,同時加入花椒粉,和鹽
這樣粘稠就可以炸啦
鍋裡倒入菜籽油
泡快消完就可以炸啦
下入鍋炸
深顏色的就是已經熟透的
夾起一個,真香
第一鍋出來啦
第二鍋也出來啦
第三鍋也炸好啦,香香的家常炸酥肉就做好啦!你學會了嗎?