春来野菜香。在云南省玉溪市江川区前卫镇石河村委会阿豆村的后山上，成片的梁王茶树新枝吐绿，充满生机。一大片绿油油的梁王茶在春风中摇曳，一群彝家姐妹一边采摘，一边对着山歌。
梁王茶尖是五加科植物掌叶梁王茶的嫩叶，是一种能清热解毒舒筋活血的中药材，入药以后能内服也能外用，在有些地区人们还喜欢把它当保健食材食用。
梁王茶有多种不同的吃法，人们多取其嫩尖芽部分凉拌食用，不仅味道清甜，口感极佳。将摘下的梁王茶尖洗净，用开水焯两三分钟，再加入适量的生抽、蒜末、陈醋、盐和辣椒拌匀。在采集梁王茶的树皮以后，则可以把它切碎，晒干以后加清水煎煮后服用，也可以直接用沸水冲泡，然后代茶饮用，这些食用方法都能让梁王茶的保健功效得到有效发挥。
梁王茶具有较强的抗逆性、抗病虫性和适应性，种植风险小，收益高，投资也不大，云南省玉溪市江川区很多村民开始种起了梁王茶，积极发展野菜产业，走上了绿色致富的快车道。野菜产业的发展既能促进农业产业结构调整，对农业增效，农村稳定，农民增收具有重要意义。
云南网通讯员 何蕾 秦茜 摄影报道
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