膳食小課堂——藥知道
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你瞭解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
藥材簡介
蘆根為禾本科植物蘆葦的根莖。蘆根全年均可採挖，除去芽、鬚根及膜狀葉，鮮用或曬乾。
基礎知識一覽
別名
蘆茅根、葦根、蘆頭
性味
味甘、性寒
歸經
歸肺、胃經
功效
清熱瀉火、生津止渴、除煩、止嘔、利尿
小試牛刀
蘆根
1、熱病煩渴：蘆根性味甘寒，既能清透肺胃氣分實熱，又能生津止渴、除煩，故可用治熱病傷津，煩熱口渴者。
2、胃熱嘔噦：蘆根能清胃熱而止嘔逆。
3、肺熱咳嗽，肺癰吐膿：蘆根入肺經善清透肺熱，用治肺熱咳嗽，風熱咳嗽，肺癰吐膿。
4、熱淋澀痛：蘆根功能清熱利尿，可用治熱淋澀痛，小便短赤。
食用禁忌
脾胃虛寒者慎服。
膳食食譜
蘆根蜂蜜飲
材料：蘆根15g-30g，蜂蜜適量。
做法：蘆根（如有鮮蘆根效果更佳，沒有則用幹品替代）放入鍋中加水煮開後再煮15分鐘左右，稍放涼後調入蜂蜜，即可飲用。
功效：於夏季暑熱盛時節可用於解暑清熱，雖伴有發熱但是精神狀態較好、不疲倦、不怕冷而怕熱、尿少而黃、口渴喜飲涼水、舌質偏紅者適用。
圖片來源於攝圖網
部分素材來源於網絡
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